Гриль шаурма REMTA D04 МZ газ, с верхним приводом

Гриль шаурма REMTA D04 МZ газ, с верхним приводом — это профессиональное оборудование, созданное для интенсивной работы точек быстрого питания, небольших кафе и отделов фаст-фуда в торговых центрах. Его главная задача — обеспечить равномерное пропекание больших объемов мяса на вертикальном вертеле, сохраняя сочность продукта и привлекательный внешний вид готовой шаурмы. Благодаря газовому нагреву и компактным размерам, эта модель позволяет бизнесу снизить эксплуатационные расходы по сравнению с электрическими аналогами и эффективно использовать ограниченное пространство кухни или прилавка.

Особенности и опции

• Независимая регулировка горелок: Каждая из двух инфракрасных горелок настраивается отдельно. Это позволяет создавать разные температурные зоны: например, сильнее пропекать толстые части мясного конуса или, наоборот, снижать нагрев с одной стороны для предотвращения подгорания. Решение дает полный контроль над процессом жарки и экономит газ.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: Высококачественная пищевая нержавейка устойчива к коррозии, воздействию кислот и частой влажной уборке. Корпус не ржавеет, не деформируется от жара и легко моется, что критически важно для соблюдения санитарных норм на кухне.
• Верхнее расположение мотора: Электропривод, вращающий вертел, находится в верхней части гриля, вдали от жира и мясных соков, стекающих вниз. Такая конструкция защищает двигатель от загрязнений и перегрева, продлевая срок его службы и упрощая обслуживание.
• Регулировка расстояния шампура от нагревателей: Механизм позволяет изменять зазор между мясом и газовыми горелками. Это дает возможность регулировать интенсивность запекания: приблизить вертел для быстрой румяной корочки или отодвинуть для более щадящего и равномерного пропекания больших кусков.
• Совместимость с разными типами газа: Оборудование работает как на природном (магистральном) газе, так и на сжиженном (LPG) из баллона. Это делает гриль универсальным решением для заведений, где нет возможности подключения к газовой магистрали.
• Подключение к газовому баллону по умолчанию: Модель поставляется с настройками для работы от баллона со сжиженным газом. Это упрощает запуск оборудования — не требуется дополнительная перенастройка или покупка переходников для первого использования.
• Две зоны нагрева: Наличие двух независимых горелок обеспечивает равномерное распределение тепла по всей высоте мясного конуса. Это исключает ситуацию, когда верхняя часть мяса пересушена, а нижняя остается сырой.
• Настольная установка: Компактные габариты (470x640x930 мм) и вес 19 кг позволяют разместить гриль на любой прочной стойке или прилавке, не занимая ценное место на полу. Это идеальный вариант для киосков и небольших кухонь.
• Электрический привод: Вертел вращается с постоянной скоростью 1 оборот в минуту. Это обеспечивает равномерное обжаривание мяса со всех сторон без участия повара, исключая человеческий фактор и высвобождая время сотрудника для других задач.
• Максимальная загрузка 20 кг: Гриль рассчитан на приготовление до 20 килограммов мяса за один цикл. Этого объема достаточно для обслуживания высокого потока посетителей в часы пик без необходимости частой замены продукта.

Области применения

• Точки фаст-фуда и киоски: Основное применение — приготовление шаурмы (шавермы) из курицы, свинины, говядины или баранины. Обеспечивает быстрое и качественное запекание мяса для продажи на вынос.
• Небольшие кафе и столовые: Подходит для заведений с ограниченным пространством, где нужно готовить мясо для блюд в лаваше, тарелках или для нарезки в салаты и горячие блюда.
• Отделы кулинарии в торговых центрах: Компактный размер и газовое подключение делают модель удобной для установки на открытых фуд-кортах, где важна мобильность и отсутствие зависимости от мощной электрической сети.

Конструктивные особенности

Главное конструктивное преимущество — цельнометаллический корпус из нержавеющей стали AISI 304. В отличие от моделей с эмалированными или окрашенными элементами, этот материал не боится сколов, царапин и агрессивных моющих средств. Верхнее расположение мотора защищает привод от жира, что является частой причиной поломок у грилей с нижним расположением двигателя. Возможность регулировки расстояния до горелок — редкая опция в бюджетном сегменте, которая дает повару гибкость в управлении степенью прожарки.

Характеристики

Параметр	Значение
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Габаритные размеры (ДхШхВ)	470x640x930 мм
Вес	19 кг
Максимальная загрузка	20 кг
Мощность газового потока	6 кВт
Количество зон нагрева	2
Тип установки	Настольная
Тип подключения	Газовое (природный / сжиженный)
Привод вертела	Электрический
Скорость вращения шампура	1 об/мин
Давление газа	2000 Па
Объем	0.28 м³

Заключение

Заказывайте Гриль шаурма REMTA D04 МZ газ, с верхним приводом с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.