Печь конвекционная RADAX Gogol GG43M00X0S

Печь конвекционная RADAX Gogol GG43M00X0S — это компактное и производительное решение для предприятий общественного питания, где важны стабильность результатов и простота эксплуатации. Модель идеально подходит в качестве основного теплового оборудования для небольших пекарен, кафе и ресторанов быстрого обслуживания, а также как дополнительная печь для заведений с высокой проходимостью. Она решает задачу равномерного пропекания и приготовления широкого спектра блюд без необходимости сложного подключения к водопроводу, что упрощает её установку и размещение.

Особенности и опции

• Технология X power: обеспечивает рекордно быстрое время выхода на заданную температуру и исключительно точное её поддержание на протяжении всего цикла приготовления. Это позволяет сократить время ожидания и гарантирует стабильное качество выпечки и других блюд, исключая риск недоготовленности или пригорания.
• Конвекционное приготовление: принудительная циркуляция горячего воздуха внутри камеры создаёт идеальные условия для равномерного пропекания на всех уровнях. Это решает проблему «сырой середины» и подгоревших краёв, позволяя загружать печь полностью без потери качества.
• Механическая панель управления: интуитивно понятные поворотные переключатели для установки температуры и времени. Такое решение исключает сложности в обучении персонала и обеспечивает надёжную работу даже в условиях интенсивной эксплуатации, когда электроника может быть более уязвима.
• Таймер с режимом продолжения работы: позволяет точно задать время приготовления. По окончании цикла печь не выключается полностью, а переходит в режим поддержания, что предотвращает остывание готовой продукции, если её не успели сразу выгрузить.
• Система X safe: двойная дверь из закалённого стекла и высокая герметичность камеры обеспечивают мощную тепловую изоляцию. Это решает сразу две задачи: минимизирует потери тепла (снижая энергозатраты) и защищает персонал от ожогов, делая работу безопасной.
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла: специальная конструкция и покрытие упрощают удаление жировых загрязнений и нагара с внутренней поверхности стекла. Это значительно экономит время на санитарную обработку и поддерживает презентабельный внешний вид оборудования.
• Освещение рабочей камеры: встроенная подсветка позволяет визуально контролировать степень готовности блюд без необходимости открывать дверь, что предотвращает потерю температуры и нарушение микроклимата внутри печи.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь: обеспечивает гигиеничность, устойчивость к коррозии и механическим повреждениям. Корпус легко моется и выдерживает ежедневную интенсивную уборку, сохраняя опрятный вид на протяжении всего срока службы.
• Комплектация 4 противнями: печь поставляется с четырьмя противнями размером 460х340 мм, что позволяет сразу начать работу без дополнительных затрат на оснащение. Расстояние между уровнями в 75 мм достаточно для выпечки большинства хлебобулочных и кондитерских изделий.
• Одна скорость вентилятора: оптимизированный воздушный поток рассчитан на универсальные задачи. Это упрощает управление, так как не требует подбора режима обдува для разных типов продуктов, делая процесс приготовления максимально простым.
• Электрическое подключение 220 В: печь работает от стандартной однофазной сети, что избавляет от необходимости прокладывать мощные трёхфазные линии. Это делает её идеальным выбором для заведений с ограниченными возможностями электроснабжения.

Области применения

• Небольшие пекарни и кондитерские: для выпечки хлеба, батонов, пирожков, кексов, печенья и слоёной выпечки. Компактные размеры позволяют разместить печь даже на ограниченной площади.
• Кафе и кофейни: для разогрева сэндвичей, круассанов, приготовления пиццы, кишей и десертов. Позволяет быстро расширить меню горячей выпечкой без установки громоздкого оборудования.
• Рестораны и столовые: для приготовления гарниров, запекания мяса, рыбы и овощей, а также для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях. Служит надёжным помощником для основного пароконвектомата в часы пик.

Конструктивные особенности

Корпус из высококачественной нержавеющей стали гарантирует долговечность и простоту ухода. Двойная дверь из закалённого стекла не только обеспечивает безопасность, но и позволяет наблюдать за процессом приготовления. Герметичная конструкция камеры и эффективная теплоизоляция минимизируют теплопотери, что положительно сказывается на энергоэффективности. Печь рассчитана на установку на подставку, что обеспечивает устойчивость и удобство работы.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Подключение к водопроводу	Нет
Количество уровней	4
Размер противня, мм	460х340
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	560x674x530
Вес, кг	28
Наличие таймера	Есть
Количество противней в комплекте	4
Скорость вентилятора	1
Расстояние между уровнями, мм	75
Мощность, кВт	3.1
Гарантия	12 месяцев
Установка	На подставке
Напряжение питания, В	220
Подключение	Электрическое
Диапазон температур, °C	0...280
Пароувлажнение камеры	Нет
Панель управления	Механическая

Заключение

Заказывайте Печь конвекционная RADAX Gogol GG43M00X0S с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.