ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XF013

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XF013 — это компактное и надежное решение для профессиональной кухни, идеально подходящее для кафе, пекарен, кондитерских и заведений быстрого питания. Она позволяет эффективно выпекать, разогревать и готовить широкий ассортимент блюд, обеспечивая стабильно высокое качество и равномерное пропекание на всех уровнях. Эта модель станет отличным основным оборудованием для малого бизнеса или вспомогательным — для высокой кухни, помогая увеличить производительность и разнообразить меню.

Особенности и опции

• 1 режим работы (конвекция от 30 до 260°C) — обеспечивает равномерный нагрев по всему объему камеры, что идеально для выпечки, подсушивания или деликатного разогрева готовых блюд без пересушивания.
• Технология DRY.Plus — система высокопроизводительного удаления избыточной влажности из рабочей камеры. Это гарантирует формирование хрустящей, румяной корочки на выпечке и запеченных блюдах, что критически важно для качества продукции.
• Технология Protek.SAFE™ — комплексная система безопасности. Надежная теплоизоляция повышает энергоэффективность, а охлаждение внешних поверхностей и дверцы защищает персонал от ожогов, делая работу комфортной и безопасной.
• Механическая панель управления Manual — простое и интуитивно понятное ручное управление температурой и временем. Надежная механика менее подвержена поломкам в условиях интенсивной эксплуатации и легко обслуживается.
• Отображение оставшегося времени приготовления — позволяет повару точно планировать работу и контролировать процесс, не открывая дверцу и не нарушая температурный режим.
• Режим "INF" (непрерывная работа) — дает возможность использовать печь для длительного подогрева или поддержания температуры готовых блюд, что удобно во время пиковых нагрузок.
• Легкий высокопрочный корпус из современных материалов — облегчает транспортировку и перемещение оборудования на кухне, при этом обеспечивая долговечность.
• Рабочая камера из высокопрочной ферритной стали с закругленными углами — такой материал устойчив к коррозии и перепадам температур, а закругленные углы упрощают и ускоряют процесс мойки, обеспечивая идеальную гигиеничность.
• Внутренняя подсветка камеры — позволяет визуально контролировать процесс приготовления и степень готовности блюд без необходимости открывать дверцу и выпускать тепло.
• Откидная дверца с нижним расположением петель — открывается сверху вниз, что экономит пространство перед печью и обеспечивает безопасный доступ, так как дверца не мешает и не нагревает окружающие поверхности.
• Ограничитель температуры — предохранительная функция, которая не позволяет случайно установить опасную температуру, защищая как продукцию, так и оборудование.
• 3 противня уменьшенного размера (460x330 мм) в комплекте — позволяют одновременно готовить разные виды продукции или небольшие партии, оптимизируя использование пространства компактной камеры.
• Настольный тип установки — не требует специальной подставки или встраивания, печь можно разместить на любой устойчивой столешнице, что экономит место и упрощает организацию рабочего пространства.

Области применения

Оборудование универсально и подходит для широкого спектра задач в общепите:

• Выпечка: Приготовление хлебобулочных изделий (булочки, круассаны, мини-багеты), кондитерской выпечки (кексы, маффины, печенье), а также пиццы и открытых пирогов.
• Приготовление вторых блюд: Запекание мяса, птицы, рыбы, овощей, а также приготовление запеканок и гратенов.
• Термообработка полуфабрикатов: Разогрев и доведение до готовности замороженных полуфабрикатов, картофеля фри, крылышек и других изделий.
• Подсушивание и декристаллизация: Придание хрустящей текстуры гренкам, сухарикам или восстановление вида кондитерских изделий.

Конструктивные особенности

Печь отличается продуманной эргономикой и качественными материалами. Корпус из нержавеющей стали устойчив к воздействию кухонной среды и легко очищается. Трехуровневая система направляющих с расстоянием 70 мм между ними позволяет работать с противнями и функциональными емкостями стандартного уменьшенного размера. Электромеханическое управление обеспечивает долговечность и безотказность. Отсутствие необходимости в подключении к водопроводу и функция пароувлажнения делает модель максимально простой в установке и эксплуатации, ориентированной на задачи, где приоритетом является именно конвекция и формирование корочки.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель / Страна	UNOX / Италия
Тип подключения	Электричество (220 В)
Мощность	2.7 кВт
Тип управления	Электромеханическое (ручное)
Количество уровней (противней)	3
Расстояние между уровнями	70 мм
Размер противня (в комплекте 3 шт.)	460x330 мм (уменьшенный)
Диапазон температур	от 30°C до 260°C
Пароувлажнение	Нет
Количество скоростей вентилятора	1
Автоматическая мойка	Не предусмотрена
Гриль	Нет
Тип установки	Настольный
Подключение к воде	Нет
Сторона открывания двери	Откидная (сверху вниз)
Расположение дверных петель	Внизу
Вкатная тележка	Не предусмотрена
Возможность перевешивания двери	Нет
Материал корпуса/камеры	Нержавеющая / Ферритная сталь
Габариты (ДхШхВ)	600x587x402 мм
Вес	20 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННУЮ UNOX XF013 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.