ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XF043

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XF043 — это профессиональное электрическое оборудование, созданное для интенсивной работы на кухнях пекарен, кондитерских, кафе и ресторанов быстрого питания. Модель решает главную задачу бизнеса: позволяет выпекать и разогревать большие партии продукции одновременно на четырех уровнях, экономя время персонала и электроэнергию. Благодаря компактным настольным размерам, этот шкаф идеально вписывается в ограниченное пространство, не снижая производительности.

Особенности и опции

• Режим конвекционной выпечки (от +30°C до +260°C) — обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всей камере. Это значит, что выпечка пропекается одинаково хорошо на всех четырех уровнях, без необходимости менять противни местами, что экономит время повара и гарантирует стабильный результат.
• Технология DRY.Maxi™ — система быстрого удаления влаги из рабочей камеры. Решает проблему излишней влажности при выпечке некоторых видов теста или разморозке продуктов, помогая получить идеально хрустящую корочку и ускоряя процесс приготовления.
• Технология Protek.SAFE™ — обеспечивает безопасность персонала. Внешние поверхности печи и дверное стекло остаются холодными во время работы, что минимизирует риск ожогов и позволяет устанавливать оборудование вплотную к другим модулям на кухне.
• Визуализация оставшегося времени выпечки — простая индикация помогает повару контролировать процесс без необходимости открывать дверцу и выпускать тепло, что положительно сказывается на качестве выпечки и энергоэффективности.
• Режим непрерывного функционирования «INF» — позволяет печи работать без остановки, что критически важно в условиях высокой загрузки, например, в пиковые часы работы пекарни или ресторана.
• Механическая панель управления Manual — простое и интуитивно понятное ручное управление температурой и временем. Надежная система без сложной электроники, которую легко освоить любому сотруднику и которая реже выходит из строя.
• Камера из высокопрочной нержавеющей стали с закругленными углами — облегчает ежедневную чистку и дезинфекцию, обеспечивая максимальный уровень гигиены на кухне. Гладкие поверхности без труднодоступных мест препятствуют накоплению грязи.
• Галогеновое освещение камеры — дает яркий и четкий свет, позволяя визуально контролировать степень готовности блюд без искажения цвета, что особенно важно для кондитерских изделий.
• Ограничитель температуры — встроенная система безопасности, которая предотвращает перегрев оборудования, защищая его от поломок и обеспечивая пожарную безопасность.
• Откидная дверь с нижним расположением петель — открывается сверху вниз, что экономит пространство перед печью. Это удобно в тесных кухнях, так как не требует дополнительного места для распашной двери.
• Небольшой вес конструкции — облегчает транспортировку и установку оборудования на место даже без привлечения специальной техники.

Области применения

Оборудование универсально и подходит для широкого спектра задач в общепите:

• В пекарнях и кондитерских: выпечка хлеба, булочек, круассанов, пирогов, печенья, бисквитов, безе.
• В кафе и ресторанах: приготовление запеканок, лазаньи, жульенов, разогрев и доведение до готовности полуфабрикатов (пицца, пироги, сосиски в тесте), подсушивание гренок или орехов.
• В заведениях быстрого питания (фаст-фуд): быстрый разогрев замороженных изделий (бургеры, сэндвичи, картофель фри) и выпечка.

Конструктивные особенности

Печь UNOX XF043 выделяется продуманной эргономикой и надежностью. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и высоким температурам. Компактные настольные габариты (800x706x472 мм) позволяют эффективно использовать площадь кухни. Четыре уровня с расстоянием 70 мм между ними дают возможность работать с высокими противнями и формами. Модель не требует подключения к водопроводу, что упрощает монтаж и эксплуатацию.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель / Страна	UNOX / Италия
Тип подключения	Электрическое (380В)
Мощность	5.3 кВт
Тип управления	Электромеханическое (механическое)
Количество уровней	4
Расстояние между уровнями	70 мм
Размер противня (тип)	600x400 мм (EN 60x40)
Диапазон температур	от +30°C до +260°C
Пароувлажнение	Нет
Количество скоростей вентилятора	1
Гриль	Нет
Автоматическая мойка	Не предусмотрена
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип установки	Настольный (на подставке)
Подключение к воде	Нет
Сторона открывания двери	Откидная (сверху вниз)
Расположение дверных петель	Внизу
Возможность перевешивания двери	Нет
Вкатная тележка	Не предусмотрена
Габариты (ДхШхВ)	800x706x472 мм
Вес	44 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XF043 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.