ДИСК КУБИКИ ROBOT COUPE 28110W 5ММ MINERAL+

ДИСК КУБИКИ ROBOT COUPE 28110W 5ММ MINERAL+ — это профессиональный комплект дисков для овощерезок и кухонных процессоров, предназначенный для идеальной нарезки овощей на аккуратные кубики размером 5х5х5 мм. Это решение для ресторанов, кафе, столовых и пекарен, где важна скорость, точность и эстетика приготовления. С ним вы автоматизируете трудоемкий процесс нарезки, обеспечивая стабильный результат для салатов, рагу, супов и гарниров, что экономит время поваров и повышает производительность кухни.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все функции и конструктивные особенности комплекта, объяснено их практическое значение для пользователя.

• Комплект для нарезки кубиками 5х5х5 мм — включает слайсер (диск для нарезки ломтиками) толщиной 5 мм и решетку-крошилку с ячейкой 5х5 мм. При последовательной установке в машину овощи сначала нарезаются на слайсы, а затем — на идеальные кубики. Это решает задачу быстрого получения большого объема однородной нарезки для профессиональных нужд.
• Покрытие дисков Mineral+ — это инновационная обработка поверхности алюминиевых дисков. Она обеспечивает оптимальную защиту от коррозии и механических повреждений, значительно упрощает очистку от остатков продуктов и снижает трение. Для повара это означает более легкое обслуживание, долгий срок службы аксессуара и идеально чистый срез, который сохраняет свежесть и вид овощей.
• Совместимость с широким модельным рядом — комплект предназначен для овощерезательных и протирочных машин Robot Coupe CL50, CL50 Ultra, CL50 Gourmet, CL52, CL55, CL60, а также кухонных процессоров R502 и R752 (включая версии V.V.). Это делает его универсальным решением для модернизации или расширения функционала уже имеющегося на кухне оборудования ведущего бренда.
• Предназначен для твердых овощей — оптимально подходит для нарезки моркови, кабачков, огурцов, сельдерея и других овощей схожей плотности. Это позволяет стандартизировать приготовление ключевых ингредиентов для многих блюд.
• Простая установка в рабочий отсек — диск устанавливается непосредственно на вал двигателя овощерезки, что обеспечивает надежное крепление и безопасность в работе.
• Французское качество производства — гарантия точной геометрии, остроты режущих кромок и долговечности, что критически важно для интенсивной эксплуатации в условиях HoReCa.

Области применения

Комплект незаменим на любой профессиональной кухне, где требуется точная и быстрая нарезка овощей кубиками. Идеально подходит для:

• Приготовления салатов: винегрет, оливье, различные овощные миксы.
• Создания гарниров и рагу: классическое рататуй, овощное рагу, картофель для тушения.
• Заправки супов и бульонов: стандартная нарезка для щей, борщей, солянок.
• Фаршировки и украшения блюд: подготовка овощей для фарширования или создания аккуратных элементов декора.

Конструктивные особенности

• Материал: изготовлен из прочного алюминиевого сплава с износостойким покрытием Mineral+, что обеспечивает легкость, коррозионную стойкость и простоту в уходе.
• Точность исполнения: строго калиброванные режущие кромки и ячейки решетки гарантируют получение кубиков заданного размера 5х5х5 мм без сколов и деформации продукта.
• Маркировка: четкая маркировка (EM/SD 5, 28117 5х5) позволяет легко идентифицировать диск и избежать путаницы с другими насадками.
• Комплектная поставка: в набор входит все необходимое для начала работы (слайсер и решетка), не требуя дополнительных покупок.

Характеристики

Параметр	Значение
Артикул производителя	28110W
Маркировка	EM/SD 5, 28117 5х5
Тип нарезки	Кубики
Размер кубика	5х5х5 мм
Комплектация	Слайсер 5 мм, решетка 5х5 мм
Совместимые модели	CL50, CL50 Ultra, CL50 Gourmet, CL52, CL55, CL60, R502, R752 (включая V.V.)
Покрытие	Mineral+
Диаметр диска	Ø190 мм
Вес нетто	1,29 кг
Страна производства	Франция
Назначение	Для овощерезательных и протирочных машин

Заказывайте ДИСК КУБИКИ ROBOT COUPE 28110W 5ММ MINERAL+ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и совместимость, указав серийный номер оборудования, у наших менеджеров перед оформлением заказа.