Гриль шаурма FIMAR GYR60

Гриль шаурма FIMAR GYR60 — это профессиональное электрическое оборудование итальянского производства, созданное для эффективного и качественного приготовления мяса на вертикальном вертеле. Идеально подходит для небольших точек фаст-фуда, кафе, фуд-кортов в торговых центрах, а также для расширения ассортимента в ресторанах. Этот гриль решает ключевую задачу бизнеса: позволяет быстро и с минимальными трудозатратами готовить популярные блюда, такие как шаурма, гирос или кебаб, обеспечивая равномерную прожарку и сочность мяса, что напрямую влияет на вкус конечного продукта и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Инфракрасные ТЭНы с керамическим покрытием — обеспечивают быстрый и эффективный нагрев, оптимальное распределение тепла для равномерного запекания мяса по всей поверхности, что гарантирует стабильно высокое качество блюд.
• Посекторная регулировка ТЭНов (3 зоны нагрева) — позволяет независимо управлять тремя группами нагревательных элементов. Это дает повару гибкость в настройке температурного режима для разных участков мяса, например, для более интенсивного подрумянивания или деликатного томления.
• Регулировка расстояния от шампура до ТЭНов — благодаря двигателю верхнего привода можно изменять зазор между мясом и нагревателями. Это ключевая функция для адаптации к разным объемам загрузки (от 10 до 30 кг) и для контроля скорости приготовления.
• ТЭНы, закрытые жаростойким защитным стеклом — облегчает уход за оборудованием, так как брызги жира и частицы пищи не попадают непосредственно на нагревательные элементы. Это также способствует безопасности и экономии электроэнергии за счет более эффективного отражения тепла.
• Корпус, шампур, поддон для сбора жира и лопатка из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает гигиеничность, долговечность и коррозионную стойкость в условиях интенсивной эксплуатации. Легко моется и поддерживает профессиональный внешний вид.
• Электрический привод вращения вертела — обеспечивает плавное и стабильное вращение шампура с мясом без необходимости ручного контроля, что исключает человеческий фактор и гарантирует равномерное приготовление.
• Поддон для сбора жира — входит в базовую комплектацию, собирает стекающий жир, упрощая процесс очистки и поддерживая чистоту на рабочем месте.
• Настольная установка — компактные габариты (510x530x870 мм) и относительно небольшой вес (26 кг) позволяют легко разместить гриль на любой подходящей по нагрузке столешнице, экономя пространство в небольшой кухне.
• Мощность 4.2 кВт — обеспечивает высокую производительность и быстрое восстановление температуры после загрузки новой порции мяса, что важно в часы пик.

Области применения

Оборудование предназначено для запекания на вертикальном вертеле специально подготовленного мяса: куриного, свиного, говяжьего или бараньего. Основное применение — приготовление начинки для шаурмы (шавермы), гироса, дёнера-кебаба, а также для подачи в виде мясных чипсов или как самостоятельного горячего блюда с гарниром. Идеально для формата «take away».

Конструктивные особенности

Гриль GYR60 выделяется своей надежной и продуманной конструкцией. Основой служит корпус из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к частой мойке и агрессивной кухонной среде. Система из шести инфракрасных ТЭНов, разделенных на три независимые зоны, обеспечивает гибкость управления. Наличие защитного стекла перед ТЭНами — это технологическое преимущество, повышающее безопасность, упрощающее уход и энергоэффективность. Электрический привод с возможностью регулировки высоты — признак профессионального оборудования, рассчитанного на точную настройку под конкретные задачи.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Установка	Настольная
Подключение	Электрическое
Напряжение питания	380 В
Мощность	4.2 кВт
Привод вращения	Электрический
Количество зон нагрева	3
Количество ТЭНов	6
Максимальная загрузка мяса	30 кг
Минимальная загрузка мяса	10 кг
Максимальный диаметр мяса	470 мм
Длина вертикального шампура	410 мм
Рабочая высота приготовления	410–460 мм
Габариты (ДхШхВ)	510x530x870 мм
Вес	26 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	625x625x1130 мм
Вес в упаковке	61 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Гриль шаурма FIMAR GYR60 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.