Гриль шаурма ROLLER GRILL GR60E

Гриль шаурма ROLLER GRILL GR60E — это профессиональное решение для точек быстрого питания, где важны стабильное качество блюда и минимизация потерь. Оборудование позволяет запекать мясо на вертикальном вертеле, обеспечивая равномерную прожарку и сохранение сочности продукта. Для владельца кафе или киоска это означает сокращение времени на приготовление порции, снижение расхода сырья за счет точного контроля температуры и возможность предложить клиентам классическую шаурму с хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри.

Особенности и опции

• Подвижная и регулируемая задняя стенка — позволяет изменять расстояние между вертелом и ТЭНами. Это дает возможность повару регулировать интенсивность тепла: для быстрого запекания корочки стенку придвигают ближе, для томления больших объемов мяса — отодвигают дальше, предотвращая подгорание.
• Независимая регулировка температур четырех зон нагрева — оператор может задать разную температуру для верхней и нижней части вертела. Это решает проблему неравномерной прожарки: верхняя часть мяса, которая часто подгорает, получает меньше тепла, а нижняя, где мясо остывает быстрее, — больше.
• Герметичный нижний блок с мотором — полностью защищен от проникновения сока и жира. Это предотвращает поломку двигателя и электрических компонентов, что критически важно для оборудования, работающего в условиях постоянного выделения влаги и жира.
• Съемный поддон для сбора жира — упрощает ежедневную уборку. Жир и сок стекают в отдельный лоток, который легко снять, вылить и вымыть, не разбирая весь гриль. Это экономит время персонала и поддерживает гигиену.
• Режим работы на полной или половине мощности — позволяет экономить электроэнергию в периоды низкой загрузки (например, утром или вечером). Владелец может не отключать гриль полностью, а просто снизить мощность, поддерживая мясо в готовом состоянии без перерасхода ресурсов.
• Огнеупорная керамическая плита внутри корпуса — направляет тепло от ТЭНов непосредственно на шампур. Это повышает КПД нагревателей, сокращает время разогрева и обеспечивает равномерное пропекание мяса со всех сторон без образования сырых участков.
• Четыре резиновые ножки — обеспечивают устойчивость на столешнице и гасят вибрацию от работающего мотора. Это предотвращает скольжение оборудования и снижает уровень шума на точке продаж.
• Длина вертела 600 мм — позволяет запекать мясо стандартными кусками весом до 25 кг. Этого объема достаточно для приготовления 80-100 порций шаурмы без дозагрузки, что оптимально для точки с проходимостью до 50-70 человек в час.
• Корпус из нержавеющей стали — устойчив к коррозии, перепадам температур и механическим воздействиям. Материал легко моется и дезинфицируется, что соответствует санитарным нормам для предприятий общественного питания.

Области применения

Гриль предназначен для запекания на вертеле специально подготовленного мяса: свинины, говядины, баранины и курицы. Оборудование идеально подходит для:

• Киосков и ларьков с шаурмой.
• Отделов фаст-фуда в торговых центрах и фуд-кортах.
• Небольших кафе и закусочных с ограниченной площадью кухни.
• Предприятий, где требуется приготовление мяса для блюд в лаваше или пите.

Конструктивные особенности

Модель GR60E отличается продуманной конструкцией, ориентированной на надежность и простоту обслуживания. Полная герметизация нижнего блока с мотором исключает риск выхода из строя электроники из-за попадания жира — это частая проблема дешевых аналогов. Наличие керамической плиты вместо обычного металлического отражателя обеспечивает более эффективную передачу тепла и снижает теплопотери. Возможность регулировки задней стенки и независимый контроль четырех зон нагрева дают повару гибкость, недоступную для моделей с фиксированным положением ТЭНов. Все это делает гриль надежным инструментом для ежедневной интенсивной эксплуатации.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна	Франция
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	580x660x860
Высота, мм	860
Ширина, мм	660
Длина, мм	580
Вес, кг	31
Мощность, кВт	5.8
Напряжение питания, В	380
Подключение	Электрическое
Привод	Электрический
Максимальная загрузка, кг	25
Длина вертела, мм	600
Количество зон нагрева	4
Установка	Настольная
Гарантия	12 месяцев
Объем, м³	0.33

Заказывайте Гриль шаурма ROLLER GRILL GR60E с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.