АППАРАТ ДЛЯ ШАУРМЫ КОБОР GM-3 — профессиональное решение для шаурмы и гриля

АППАРАТ ДЛЯ ШАУРМЫ КОБОР GM-3 — это вертикальный гриль, созданный для стабильного и быстрого приготовления шаурмы в условиях активного потока гостей. Он идеально подходит для уличных кафе, фуд-траков, ресторанов быстрого питания и столовых, где важна скорость подачи и безупречное качество блюд. Оборудование решает ключевую задачу: обеспечивает равномерную обжарку мяса с хрустящей корочкой, минимизирует трудозатраты повара и позволяет обслуживать большое количество заказов без потери вкуса. Для бизнеса это означает повышение производительности, снижение себестоимости порции и возможность предложить гостям популярное блюдо с идеальной текстурой.

Особенности и опции

• Изготовлен из пищевой нержавеющей стали — означает простоту и эффективность уборки, устойчивость к коррозии и долговечность оборудования даже при интенсивной ежедневной эксплуатации. Это важно для поддержания санитарных норм и презентабельного внешнего вида рабочей зоны.
• Три независимые зоны нагрева с ТЭНами — позволяет гибко управлять процессом приготовления. Можно использовать все три уровня для максимальной производительности или отключать часть для экономии энергии в часы низкой загрузки.
• Индивидуальное плавное управление мощностью для каждого ТЭНа (0–100%) — дает повару полный контроль над температурным режимом. Это решает задачу точной настройки под разные виды мяса (курица, свинина, говядина), обеспечивая их идеальную прожарку без пересушивания.
• Регулировка расстояния между вертелом и ТЭНами — позволяет устанавливать необходимую скорость приготовления и интенсивность обжарки. Вы можете быстро приготовить порцию для срочного заказа или медленно томить мясо для особой сочности.
• Полезная высота вертела 740 мм — определяет максимальный объем одновременной загрузки продукта. Это напрямую влияет на производительность аппарата и уменьшает частоту добавления нового мяса.
• Максимальный диаметр продукта 540 мм — указывает на вместимость вертела. Возможность насадки крупного объема мяса увеличивает выход готовых порций и сокращает время на подготовку.
• Ручной тип привода — простое и надежное решение, не требующее сложного обслуживания. Вертел вращается вручную, что дает оператору дополнительный контроль над процессом.
• Максимальная загрузка 40 кг — характеризует надежность конструкции и вертела. Аппарат рассчитан на работу с большим весом продукта, что подтверждает его профессиональный уровень и запас прочности.
• Напряжение питания 220В — означает возможность подключения к стандартной электросети, что упрощает установку оборудования практически в любом месте торгового зала или кухни без необходимости в специальной проводке.

Области применения

Аппарат предназначен для приготовления классической шаурмы (шавермы) из различных видов мяса: куриного, свиного или говяжьего филе. Он станет ключевым оборудованием в:

• Специализированных точках по продаже шаурмы и кебабов.
• Кафе и ресторанах быстрого питания с соответствующей линейкой блюд.
• Фуд-кортах и торговых центрах.
• Уличных фуд-траках и павильонах.
• Столовых и предприятиях общественного питания, где требуется организовать линию раздачи с горячими мясными блюдами.

Конструктивные особенности

Конструкция аппарата КОБОР GM-3 продумана для профессионального использования. Основой служит корпус из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 430, устойчивой к частому мытью и агрессивным средам. Надежная система крепления вертела и механизм регулировки расстояния до нагревательных элементов обеспечивают стабильность работы даже при полной загрузке. Компактные габариты (510х670х1000 мм) позволяют эффективно использовать пространство на небольшой кухне или в торговой точке. Три независимо регулируемых ТЭНа с плавной настройкой мощности выделяют аппарат среди аналогов с фиксированным нагревом, предоставляя шеф-повару инструмент для тонкой кулинарной настройки.

Технические характеристики

Заказывайте АППАРАТ ДЛЯ ШАУРМЫ КОБОР GM-3 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.