ГРИЛЬ ДЛЯ ШАУРМЫ TATRA TDM E 3BW M: профессиональное решение для фаст-фуда

ГРИЛЬ ДЛЯ ШАУРМЫ TATRA TDM E 3BW M — это профессиональное оборудование для приготовления шаурмы, кебаба и гироса на высокооборотных кухнях. Он идеально подходит для ресторанов быстрого питания, столовых, фуд-кортов и уличных точек продаж. Аппарат позволяет автоматизировать процесс обжарки мяса, обеспечивая стабильное качество и высокую скорость обслуживания, что напрямую увеличивает прибыль заведения. Вы получаете равномерно прожаренное, сочное мясо для десятков порций в час без постоянного контроля повара.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность, долговечность и простоту ухода. Материал устойчив к коррозии и частой мойке, что критически важно для соблюдения санитарных норм на профессиональной кухне.
• Три независимые зоны инфракрасного нагрева — каждая зона имеет индивидуальную регулировку мощности. Это позволяет гибко настраивать температурный режим для разных видов мяса (курица, свинина, говядина) или подстраиваться под размер заготовки, экономя электроэнергию.
• Нагревательные элементы, защищенные стеклокерамическим стеклом — такая защита предотвращает попадание жира и сока на ТЭНы, существенно упрощая и ускоряя ежедневную очистку оборудования. Вы просто протираете гладкую поверхность.
• Электрический привод с нижним расположением и реверсом — обеспечивает плавное и надежное вращение вертела в обе стороны. Нижнее расположение защищает механизм от попадания жира, увеличивая его ресурс. Реверс помогает равномернее прогреть заготовку.
• Регулируемое положение корпуса с нагревателями — вы можете перемещать нагревательный блок вперед и назад. Эта функция необходима для точной настройки расстояния до заготовки в зависимости от ее диаметра и количества мяса, что гарантирует идеальную прожарку.
• Лоток для мяса с подогревом — поддерживает уже срезанное мясо в горячем состоянии до момента подачи в лаваш или питу. Это ключевая функция для поддержания температуры готового продукта и качества блюда.
• Съемный лоток для сбора жира — облегчает процесс очистки и соблюдение гигиены. Жиросборник легко вынимается для мытья, что помогает содержать рабочее место в чистоте.
• Боковые отражатели в комплекте — направляют тепло на заготовку, минимизируя теплопотери и повышая энергоэффективность оборудования. Это также защищает боковые части аппарата от загрязнения.
• Максимальная загрузка 40 кг — позволяет устанавливать крупные заготовки мяса, что увеличивает время непрерывной работы без перезагрузки, что важно в часы пик.
• Инфракрасный тип нагрева — обеспечивает быстрое и глубокое прогревание мяса, сокращая время приготовления и сохраняя внутреннюю сочность продукта.

Области применения

Оборудование предназначено для круглосуточного использования в точках активного фаст-фуда: в специализированных кафе-шаурмичных, на фуд-кортах торговых центров, в киосках уличной еды, а также в кухнях ресторанов, предлагающих блюда восточной кухни. На нем готовят классическую шаурму (дёнер-кебаб), гирос, шаверму, используя заготовки из курицы, индейки, свинины или говядины.

Конструктивные особенности

Гриль TATRA TDM E 3BW M выделяется своей надежной конструкцией, ориентированной на интенсивную эксплуатацию. Все ключевые элементы, контактирующие с пищей и подверженные нагреву, выполнены из качественных материалов. Система с тремя независимыми зонами нагрева и подвижным корпусом предлагает уникальную гибкость настройки, недоступную в более простых моделях. Комплектация включает все необходимое для начала работы: отражатели и лоток с подогревом, что избавляет от дополнительных покупок.

Характеристики

Заказывайте ГРИЛЬ ДЛЯ ШАУРМЫ TATRA TDM E 3BW M с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.