ГРИЛЬ ДЛЯ ШАУРМЫ TATRA TDM E 3BW M

ГРИЛЬ ДЛЯ ШАУРМЫ TATRA TDM E 3BW M — это профессиональное электрическое оборудование для приготовления шаурмы, кебаба и гироса. Оно создано для интенсивной работы в точках фаст-фуда, ресторанах, столовых, кафе и на фуд-кортах. Аппарат решает ключевую задачу: обеспечивает стабильно высокую скорость и качество обжарки мяса, что напрямую влияет на пропускную способность точки и удовлетворенность гостей. Это надежный инструмент для увеличения среднего чека и эффективности кухни.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях высокой влажности и постоянных санитарных обработок профессиональной кухни.
• Электрический привод с вращением вертела в обе стороны — обеспечивает равномерное и автоматическое вращение заготовки, исключая ручной труд. Функция реверсивного вращения способствует более равномерному прожариванию и стеканию соков.
• Три независимые зоны нагрева с индивидуальным управлением — позволяют гибко настраивать температурный режим для разных уровней гриля. Это дает повару полный контроль над процессом приготовления, например, можно установить разную мощность для верхней, средней и нижней части заготовки для идеального результата.
• Нагревательные элементы, защищенные стеклокерамическим стеклом — существенно облегчают очистку оборудования. Жир и брызги не пригорают к гладкой поверхности, что экономит время на уход и поддерживает высокий уровень гигиены.
• Перемещение корпуса с нагревателями вперед/назад — позволяет точно настроить расстояние между нагревательными элементами и заготовкой в зависимости от ее размера и количества мяса, обеспечивая оптимальный тепловой режим.
• Лоток для мяса с подогревом — поддерживает уже срезанное мясо в горячем состоянии, сохраняя его вкусовые качества и температуру подачи до момента формирования блюда.
• Съемный жиросборник — упрощает процесс очистки и утилизации жира, поддерживая чистоту рабочей зоны и оборудования.
• Боковые отражатели в комплекте — фокусируют тепловое излучение на заготовке, повышая энергоэффективность гриля и сокращая время приготовления.
• Нижнее расположение привода — защищает механизм от попадания жира и загрязнений, увеличивая срок его службы и снижая потребность в обслуживании.
• Максимальная загрузка 40 кг — позволяет работать с крупными заготовками, что уменьшает частоту их замены и идеально подходит для точек с высоким трафиком.
• Инфракрасный тип нагрева — обеспечивает быстрое и глубокое прогревание мяса, сокращая время приготовления и экономя электроэнергию.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления традиционной шаурмы (шавермы), гироса, кебаба и других блюд из вертикально обжариваемого мяса. Идеально подходит для:

• Специализированных точек шаурмы и фаст-фуда.
• Разделов уличной еды в торговых центрах и на фуд-кортах.
• Кафе и ресторанов с направлением ближневосточной или азиатской кухни.
• Столовых и буфетов, где требуется быстрое приготовление мясной начинки для лавашей, пит и бургеров.

Конструктивные особенности

Гриль TATRA TDM E 3BW M отличается продуманной профессиональной конструкцией. Основой служит прочный корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 430. Надежный электрический двигатель с нижним приводом гарантирует стабильную работу даже при полной загрузке. Система нагрева с тремя независимыми зонами и инфракрасными элементами, закрытыми стеклокерамикой, обеспечивает эффективность и простоту ухода. Комплектация включает все необходимое для начала работы: лоток с подогревом, жиросборник и боковые тепловые отражатели.

Технические характеристики

Заказывайте ГРИЛЬ ДЛЯ ШАУРМЫ TATRA TDM E 3BW M с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.