Гриль шаурма TATRA TDM E 4T M — профессиональное решение для фаст-фуда

Гриль шаурма TATRA TDM E 4T M — это профессиональное настольное оборудование, созданное для стабильного и быстрого приготовления шаурмы в условиях высокой загрузки. Он идеально подходит для небольших кафе, фуд-траков, островков фаст-фуда в торговых центрах и других предприятий с ограниченным пространством. Аппарат решает ключевую задачу: обеспечивает равномерное запекание большого объема мяса, формируя сочную корочку и сохраняя внутреннюю нежность, что напрямую влияет на вкус блюда и удовлетворенность гостей. Это ваш надежный инструмент для увеличения скорости обслуживания и стандартизации качества шаурмы.

Особенности и опции

• Полностью из нержавеющей стали — корпус устойчив к коррозии, легко моется и дезинфицируется, что соответствует строгим санитарным нормам общепита и продлевает срок службы оборудования.
• 4 зоны инфракрасного нагрева с индивидуальным управлением — вы можете гибко регулировать температуру в каждой секции, адаптируя процесс приготовления под разный тип и количество мяса (курица, свинина, говядина, баранина), что исключает подгорание или недожар.
• Привод с реверсом (вращение в обе стороны) — равномерное прогревание заготовки со всех сторон, что гарантирует одинаково качественную прожарку по всему объему и красивый внешний вид продукта.
• Нагревательные элементы защищены стеклокерамическим стеклом — эта опция существенно облегчает уход: жир и брызги не пригорают к поверхности, а очистка становится быстрой и простой.
• Перемещение корпуса с нагревателями вперед/назад — позволяет точно настроить расстояние между мясной заготовкой и ТЭНами в зависимости от ее размера и желаемой скорости приготовления, обеспечивая оптимальный тепловой режим.
• Верхний электрический привод — надежная и стабильная работа, отсутствие необходимости в подводе газа, простота в обслуживании по сравнению с нижним приводом.
• Максимальная загрузка 80 кг — возможность установки крупной мясной заготовки, что снижает частоту обслуживания аппарата и увеличивает производительность в пиковые часы.
• Боковые отражатели в комплекте — направляют тепло непосредственно на продукт, повышая КПД оборудования и снижая теплопотери, что ведет к экономии электроэнергии.
• Настольная установка — экономия полезного пространства на кухне, мобильность и возможность быстрого размещения на любой устойчивой столешнице подходящей прочности.

Области применения

Оборудование предназначено для циклического приготовления классической шаурмы (шавермы, донер-кебаба) на предприятиях общественного питания. Оно используется для запекания вертикально закрепленных цилиндрических заготовок из специально подготовленного маринованного мяса: куриного, свиного, говяжьего или бараньего. Тонко нарезанное обжаренное мясо затем используется для приготовления шаурмы в лаваше или пите, тарелках, бургерах.

Конструктивные особенности

Гриль TATRA TDM E 4T M отличается продуманной инженерной конструкцией, ориентированной на коммерческую эксплуатацию. Основа — рама и внешние панели из пищевой нержавеющей стали AISI 430, что гарантирует гигиеничность и долговечность. Система верхнего привода с реверсом обеспечивает надежность и равномерное вращение тяжелой заготовки. Наличие четырех независимых зон нагрева с точной регулировкой — ключевое технологическое преимущество, позволяющее тонко контролировать процесс. Эргономичные переключатели вынесены на переднюю панель для удобства повара. Компактные габариты и настольное исполнение делают модель универсальной для самых разных планировок кухни.

Характеристики

Заказывайте Гриль шаурма TATRA TDM E 4T M с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.