Гриль шаурма AIRHOT GRE-80 — профессиональное решение для высокой кухни

Гриль шаурма AIRHOT GRE-80 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для интенсивной работы в ресторанах, кафе-шаурмичных, фуд-кортах и уличном общепите. Он решает ключевую задачу бизнеса: обеспечивает стабильно высокое качество и скорость приготовления мяса для шаурмы, гиросов, кебабов и других блюд на вертеле, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и пропускную способность точки. Аппарат позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни и оптимизировать процесс приготовления, сокращая время на обслуживание каждого клиента.

Особенности и опции

• Качественное прожаривание любого мяса без пересушивания — технология равномерного обжаривания со всех сторон сохраняет естественную сочность и вкус продукта, что является основой для идеального блюда.
• Корпус и рабочие поверхности из пищевой нержавеющей стали — обеспечивают гигиеничность, долговечность, устойчивость к коррозии и простоту в уходе, что критически важно для соблюдения санитарных норм в общепите.
• Вертикальный шампур длиной 650 мм с вращением на 360° — позволяет равномерно нанизать до 30 кг мяса, а его постоянное медленное вращение гарантирует одинаковую прожарку по всей высоте заготовки.
• Три независимые зоны нагрева (сверху, сзади и спереди) — дают повару гибкость в управлении процессом: можно использовать все зоны для полной загрузки или только часть для экономии энергии при малых объемах. Это также обеспечивает равномерность жарки.
• Шесть ТЭНов — создают мощный и стабильный нагрев, что позволяет быстро выходить на рабочий режим и поддерживать высокую температуру даже при интенсивной нагрузке.
• Регулировка расстояния между ТЭНами и шампуром (150-220 мм) — ключевая функция для адаптации под разные типы и толщину мяса, что предотвращает подгорание или недожар.
• Электропривод шампура (мотор снизу) со скоростью вращения 2,5 об/мин — обеспечивает надежную и бесперебойную работу в течение всего дня, мотор защищен от попадания жира и брызг благодаря нижнему расположению.
• Съемный металлический поддон для стекания жира — упрощает процесс очистки оборудования после смены и защищает внутренние механизмы от загрязнения, продлевая срок службы гриля.
• Электрическое подключение 380В и мощность 8.1 кВт — рассчитаны на профессиональную эксплуатацию, обеспечивая необходимую производительность для коммерческой кухни.
• Настольная установка — экономит ценное пространство на кухне, не требуя сложного монтажа или выделения отдельной зоны.
• Максимальная загрузка 30 кг — рассчитан на высокий поток гостей, позволяя реже проводить догрузку мяса в течение рабочего дня.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления классической шаурмы (донер-кебаба), гироса, шавермы, а также для обжарки крупных кусков мяса (например, для таверна или стейков на вертеле). Оно незаменимо в специализированных точках (шаурмичных), в разделе "уличной еды" ресторанов, на фуд-кортах, в кейтеринге и любых заведениях, где важны скорость и эталонное качество блюд из мяса, приготовленного на вертикальном гриле.

Конструктивные особенности

Гриль AIRHOT GRE-80 выделяется своей надежной и продуманной конструкцией. Основой служит цельнокорпусная нержавеющая сталь, устойчивая к механическим воздействиям и частой мойке. Система из трех независимых зон нагрева с регулировкой расстояния до продукта — это технологическое преимущество, которое дает повару полный контроль над процессом. Нижнее расположение электромотора защищает его от перегрева и загрязнения, что повышает общую надежность и ресурс устройства. Компактные габариты и настольное исполнение делают его универсальным для любой планировки кухни.

Характеристики

Заказывайте Гриль шаурма AIRHOT GRE-80 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.