Гриль шаурма GRILL MASTER Ф3ШМС/2 21215

Гриль шаурма GRILL MASTER Ф3ШМС/2 21215 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для эффективного и быстрого приготовления шаурмы в формате фаст-фуда. Идеально подходит для небольших кафе, фуд-кортов, торговых точек в ТЦ, киосков и передвижных точек питания. Аппарат решает ключевую задачу бизнеса — обеспечивает высокую скорость обслуживания и стабильное качество блюд при минимальных трудозатратах, что напрямую влияет на выручку и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• 6 спиральных нагревателей с регулятором мощности на каждую зону — позволяют гибко настраивать температурный режим по высоте вертела. Это решает проблему неравномерного прожаривания: можно установить более высокую температуру в зоне начального обжаривания и снизить её в зоне доготовки, чтобы мясо оставалось сочным внутри и имело аппетитную корочку снаружи.
• 3 зоны нагрева и 4 режима работы нагревателя — предоставляют повару полный контроль над процессом приготовления. Можно адаптировать режим под разный тип мяса (курица, говядина, свинина) и его начальную температуру, гарантируя идеальный результат в любой ситуации.
• Специальная форма и обжаривание на 180 градусов — обеспечивает быстрое и равномерное запекание продукта со всех сторон одновременно. Это значительно ускоряет процесс приготовления по сравнению с обычными грилями и повышает производительность точки.
• Усиленный электропривод с верхним расположением двигателя — делает конструкцию более надежной и облегчает обслуживание. Верхнее расположение защищает мотор от попадания жира и сока, увеличивая его ресурс и снижая риск поломок.
• Съемные боковые шторки (экраны) — выполняют две важные функции: сохраняют жар внутри рабочей камеры для экономии электроэнергии и защищают пространство кухни от брызг жира, упрощая уборку и поддерживая чистоту.
• Стеклокерамическая поверхность — отличается высокой термостойкостью, долговечностью и простотой в уходе. Такое покрытие не впитывает запахи и легко очищается от нагара.
• Низкая ужарка и сочность готового продукта — технология кругового обжаривания при правильно настроенной температуре минимизирует потерю веса и влаги в мясе. Это прямо влияет на рентабельность, снижая себестоимость порции, и повышает вкусовые качества шаурмы.
• Моментальный выход на рабочий режим — аппарат быстро нагревается до нужной температуры, что позволяет начать работу сразу после включения и не тратить время и энергию на длительный предварительный разогрев.
• Максимальная загрузка до 100 кг (в ручном режиме) — позволяет работать с большим объемом продукта, что критически важно в часы пик. Высокая производительность за одну загрузку снижает частоту обслуживания аппарата поваром.
• Электрическое подключение 380В — обеспечивает стабильную и мощную работу всех систем гриля без перепадов напряжения, что характерно для газовых аналогов.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — гарантирует гигиеничность, коррозионную стойкость и профессиональный внешний вид оборудования, которое легко впишется в любой интерьер кухни.
• Настольная установка — экономит ценное пространство на кухне, не требуя выделения отдельной площади или сложного монтажа.

Области применения

Оборудование предназначено для запекания специально подготовленного мяса (куриного, свиного, говяжьего, бараньего) на вертикальном вертеле с последующим нарезанием для приготовления шаурмы, гироса, дёнера-кебаба или шавермы. Используется в специализированных точках по продаже шаурмы, в отделах кулинарии супермаркетов, в небольших ресторанах быстрого питания, на фуд-кортах и в летних кафе.

Конструктивные особенности

Аппарат имеет компактные габариты (550х751х888 мм) и выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и простоту в уходе. Ключевая конструктивная особенность — полукруглая форма с тремя независимыми зонами нагрева, окружающими вертел. Это обеспечивает равномерное излучение тепла. Наличие съемных защитных экранов и верхнее расположение мотора являются продуманными решениями для удобства обслуживания и повышения надежности. Длинный вертел (665 мм) позволяет разместить значительное количество мяса.

Характеристики

Заказывайте Гриль шаурма GRILL MASTER Ф3ШМС/2 21215 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.