Гриль шаурма KOBOR GM-2 — профессиональное решение для приготовления шаурмы

Гриль шаурма KOBOR GM-2 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для эффективного и быстрого приготовления шаурмы в условиях интенсивного потока клиентов. Он идеально подходит для уличного фаст-фуда, фуд-кортов, небольших кафе, киосков и точек в торговых центрах. Аппарат позволяет равномерно запекать мясную глыбу, обеспечивая сочность внутри и аппетитную хрустящую корочку снаружи, что напрямую влияет на вкус готового блюда и удовлетворенность гостей. Его компактность и производительность помогают оптимизировать рабочее пространство и увеличить скорость обслуживания, что ведет к росту выручки.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали AISI 430 — обеспечивает гигиеничность, долговечность и простоту ухода. Материал устойчив к коррозии и частым влажным уборкам, что критически важно для соблюдения санитарных норм в общепите.
• Две независимые зоны нагрева — предоставляют гибкость в управлении температурным режимом. Можно по-разному настроить верхний и нижний тэны для идеального пропекания мяса разной плотности или для экономии электроэнергии в менее загруженные часы.
• Плавная безступенчатая регулировка мощности каждой зоны — позволяет тонко настраивать интенсивность нагрева от 0 до максимума. Это дает повару полный контроль над процессом приготовления, предотвращая пересушивание или недожар мяса.
• Регулируемое расстояние между тэнами и мясом — ключевая функция для адаптации под глыбы разного диаметра. Оператор может оптимально выставить зазор для равномерного прогрева, будь то компактная куриная или крупная баранья глыба.
• Ручной привод вертела — простое и надежное решение. Повар самостоятельно вращает вертел, контролируя скорость и равномерность обжарки. Это снижает сложность конструкции и повышает ее ремонтопригодность.
• Максимальная загрузка до 30 кг — рассчитан на установку крупной мясной глыбы, что увеличивает время автономной работы без необходимости частой замены заготовки, особенно в часы пик.
• Длина вертела 480 мм — определяет полезную высоту запекаемого продукта. Позволяет разместить достаточное количество мяса для бесперебойной работы в течение нескольких часов.
• Электрическое подключение 220В — стандартное напряжение для большинства предприятий общественного питания. Оборудование легко встроить в существующую инфраструктуру кухни или торговой точки без необходимости в специальных мощных линиях.
• Настольная установка — экономит ценное пространство на кухне. Аппарат не требует сложного монтажа и может быть оперативно размещен на любой устойчивой столешнице стандартной высоты.
• Габаритные размеры (510x670x700 мм) — компактная конструкция, которая занимает минимум места на рабочей зоне, оставляя пространство для нарезки, сборки блюд и других процессов.

Области применения

Оборудование предназначено для запекания специально подготовленных глыб из свинины, говядины, баранины или курицы на вертикальном вертеле. Оно используется для приготовления:

• Классической шаурмы/шавермы/донера.
• Гиросов.
• Блюд с использованием вертикально запеченного мяса для начинки лавашей, пит, тако и бургеров.

Конструктивные особенности

Конструкция гриля продумана для коммерческой эксплуатации. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали легко очищается и сохраняет презентабельный вид. Наличие двух зон нагрева с индивидуальной регулировкой является конкурентным преимуществом, позволяя гибко управлять процессом готовки. Система регулировки расстояния до тэнов адаптирует аппарат под разные виды сырья. Компактные настольные габариты и эргономичный ручной привод делают его удобным для ежедневного использования даже на ограниченной площади.

Характеристики

Заказывайте гриль шаурма KOBOR GM-2 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.