Гриль шаурма KOBOR GM-3E — профессиональное решение для высокой кухни

Гриль шаурма KOBOR GM-3E — это профессиональное настольное оборудование, созданное для эффективного и качественного приготовления шаурмы в условиях высокой проходимости. Он идеально подходит для ресторанов быстрого питания, кафе, фуд-кортов и уличного кейтеринга, где важна скорость обслуживания и стабильное качество блюд. Аппарат позволяет равномерно обжаривать большой объем мяса, создавая аппетитную хрустящую корочку и сохраняя сочность внутри, что напрямую влияет на вкус конечного продукта и удовлетворенность гостей. Инвестиция в KOBOR GM-3E — это шаг к оптимизации процесса приготовления, снижению трудозатрат и увеличению прибыли за счет быстрого выполнения заказов.

Особенности и опции

• Количество вертикальных шампуров: 1 шт — позволяет готовить один крупный блок мяса, что удобно для стандартизации процесса и контроля расхода ингредиентов.
• Скорость вращения: 2 об/мин — оптимальная скорость для равномерного прогрева и обжарки мяса со всех сторон без подгорания.
• Боковые держатели для шампуров — расширяют функциональность гриля: на них можно готовить шашлык, кебабы или овощи, увеличивая ассортимент предлагаемых блюд без покупки дополнительного оборудования.
• Плавная регулировка мощности нагрева — дает повару полный контроль над температурным режимом, позволяя адаптировать приготовление под разные виды мяса (курица, говядина, свинина) и добиваться идеальной степени прожарки.
• Регулируемое расстояние между ТЭНами и мясом — ключевая функция для управления интенсивностью нагрева. Можно приблизить мясо для быстрой обжарки корочки или отдалить для более деликатного томления.
• Максимальный диаметр мяса: 540 мм — позволяет нанизывать крупный блок продукта, что увеличивает объем единовременной загрузки и сокращает количество обслуживаний аппарата в час пик.
• Полезная высота вертела: 740 мм — обеспечивает значительную рабочую площадь для мяса, достаточную для приготовления большого количества порций.
• 3 независимые зоны нагрева — каждая зона имеет свою панель управления. Это позволяет отключать верхний или нижний нагрев при необходимости, например, для деликатного доведения до готовности или экономии электроэнергии в менее загруженные часы.
• Плавная бесступенчатая регулировка мощности (0-max) для каждого уровня — обеспечивает максимально точную настройку температуры в каждой зоне, что критически важно для профессионального результата.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь — гарантирует гигиеничность, долговечность, устойчивость к коррозии и простоту ухода. Аппарат легко мыть, и он сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы.
• Электрический привод — обеспечивает стабильное и надежное вращение вертела без скачков, что важно для равномерного приготовления. Подключение к стандартной сети 220В упрощает установку.
• Настольная установка — экономит ценное пространство на кухне, не требует сложного монтажа и может быть легко перемещен при необходимости.
• Максимальная загрузка: 30 кг — указывает на robust-конструкцию, способную выдерживать вес большого количества продукта без риска поломки механизмов.
• Гарантия: 12 месяцев — подтверждает надежность оборудования и дает покупателю уверенность в качестве приобретения.

Области применения

Оборудование предназначено для предприятий общественного питания, специализирующихся на блюдах быстрого приготовления. Основное применение — приготовление классической шаурмы (шавермы, донер-кебаба, гироса) из различных видов маринованного мяса. Благодаря боковым держателям аппарат можно использовать для приготовления шашлыков на шпажках, люля-кебаба или гриля овощей, что позволяет разнообразить меню стрит-фуд точки, кафе или ресторана.

Конструктивные особенности

Гриль KOBOR GM-3E построен на прочной раме из нержавеющей стали, что обеспечивает устойчивость и длительный срок службы в условиях интенсивной эксплуатации. Ключевым конструктивным преимуществом является система с тремя независимо регулируемыми зонами нагрева и возможностью плавно менять расстояние от ТЭНов до продукта. Это выделяет модель среди более простых аналогов, предоставляя шеф-повару инструмент для тонкой настройки процесса. Электрический привод вертела гарантирует бесперебойную работу, а компактные настольные габариты делают аппарат универсальным для любой кухни.

Технические характеристики

Комплектация: Шампура в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно, что позволяет выбрать подходящий тип и размер под конкретные задачи.

Заказывайте профессиональный гриль для шаурмы KOBOR GM-3E с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.