Гриль шаурма OZTI 3GD газ — профессиональное решение для высокой производительности

Гриль шаурма OZTI 3GD газ — это профессиональное настольное оборудование, созданное для быстрого и равномерного приготовления мяса в формате шаурмы, дёнера или гироса. Идеально подходит для ресторанов, кафе, фуд-траков и уличного фаст-фуда с высоким потоком гостей. Он решает ключевую задачу бизнеса — обеспечивает непрерывный выпуск популярного блюда с минимальными трудозатратами, позволяя обслуживать больше клиентов без потери качества. Вы получаете сочное, равномерно прожаренное мясо с аппетитной хрустящей корочкой, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и повторные продажи.

Особенности и опции

• Независимая работа трех зон нагрева — Вы можете включать и регулировать нагрев верхней, средней и нижней зон по отдельности. Это позволяет гибко управлять процессом приготовления: быстро начать работу, подрумянивать уже готовящееся мясо или экономить энергию при неполной загрузке.
• Система с двумя направляющими для выбора положения мяса — Позволяет фиксировать вертел с мясом в трех положениях: рядом с нагревателями для интенсивного обжаривания, вдали для медленного томления или под углом. Это дает повару полный контроль над степенью прожарки и формированием корочки.
• Выбор направления вращения вертела — Функция реверсивного вращения предотвращает стекание маринада и соков только в одну сторону, обеспечивая более равномерную пропитку и прожарку всего объема мяса.
• Работа на природном и сжиженном газе (LPG) — Универсальность подключения позволяет интегрировать гриль в любую кухню, независимо от доступного типа газоснабжения. Аппарат легко перенастраивается.
• Верхний электрический привод — Электромотор расположен в верхней части конструкции, что защищает его от попадания жира, брызг и перегрева, повышая надежность и долговечность механизма вращения.
• Предохранительный газовый клапан — Важный элемент безопасности, который автоматически перекрывает подачу газа в случае затухания горелки, предотвращая утечку и обеспечивая защиту персонала и помещения.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — Обеспечивает гигиеничность, простоту в уходе, устойчивость к коррозии и долгий срок службы в условиях высокой влажности и постоянных санитарных обработок кухни.
• Максимальная загрузка 40 кг — Высокая производительность позволяет загрузить большой объем сырья, что необходимо для пиковых нагрузок в обеденное время или при работе на выездных мероприятиях.
• Настольная установка — Компактные габариты и установка на любую устойчивую столешницу экономят пространство на кухне и обеспечивают мобильность оборудования при необходимости перепланировки.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления классической шаурмы (дёнера, гироса, шавермы). Подходит для нарезки тонкими ломтиками говядины, баранины, курицы, индейки и их смесей. Используется в:

• Специализированных шаурмичных и киосках уличного питания.
• Кафе и ресторанах восточной, турецкой, арабской кухни.
• Фуд-кортах и ресторанах быстрого обслуживания (fast casual).
• На выездных мероприятиях и фуд-траках благодаря газовому подключению.

Конструктивные особенности

Гриль OZTI 3GD обладает прочным корпусом из пищевой нержавеющей стали, устойчивым к механическим воздействиям. Вертикальная компоновка с верхним приводом защищает двигатель от загрязнений. Три независимые газовые горелки с отражателями обеспечивают эффективный и равномерный нагрев по всей высоте мяса. В комплектацию, как правило, входят вертел, поддон для сбора сока и жира, а также защитные элементы. Аппарат выделяется на рынке своей универсальностью (работа на двух типах газа), системой регулировки положения мяса и независимыми зонами нагрева, что обеспечивает превосходную гибкость управления процессом приготовления.

Характеристики

Заказывайте Гриль шаурма OZTI 3GD газ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.