Гриль шаурма OZTI 3GUD-W газ — профессиональное решение для высокой кухни

Гриль шаурма OZTI 3GUD-W газ — это профессиональное настольное оборудование турецкого производства, созданное для бесперебойного приготовления шаурмы, гироса, кебаба и других блюд на вертикальном вертеле в условиях интенсивного потока заказов. Он идеально подходит для ресторанов быстрого питания, кафе, фуд-траков и столовых, где важны скорость, равномерное приготовление большого объема мяса и экономичный расход газа. Это оборудование позволяет стандартизировать процесс, сохранять сочность и аромат продукта, минимизировать трудозатраты повара и увеличить пропускную способность точки.

Особенности и опции

• Независимая работа трех зон нагрева — позволяет гибко регулировать температуру на разных уровнях вертела для идеальной прожарки мяса сверху донизу, экономя энергоресурсы.
• Подвижный корпус нагревателя — дает возможность регулировать расстояние между нагревательными элементами и мясом, что напрямую влияет на степень прожарки и скорость приготовления.
• Выбор направления вращения вертела — увеличивает срок службы двигателя и обеспечивает более равномерное приготовление продукта.
• Нижний подогрев (поддон) — поддерживает уже срезанное мясо в теплом состоянии, гарантируя подачу горячего продукта клиенту даже в период низкого спроса.
• Универсальное газовое подключение — оборудование может работать как на природном (магистральном), так и на сжиженном (баллонном) газе, что критически важно для мобильных точек или помещений без центральной газовой магистрали.
• Нижний привод (электрический) — двигатель расположен внизу, защищен от попадания жира и брызг, что облегчает обслуживание и повышает надежность конструкции.
• Предохранительный газовый клапан — обеспечивает безопасность эксплуатации, автоматически перекрывая подачу газа в случае затухания горелки.
• Съемный ящик для сбора жира — упрощает и ускоряет процесс чистки и поддержания гигиены, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Максимальная загрузка 50 кг — рассчитан на высокую производительность и длительную работу без необходимости частой перезагрузки, что оптимально для пиковых нагрузок.
• Настольная установка — не требует сложного монтажа, экономит пространство на кухне и может быть легко размещен на любой устойчивой столешнице стандартной высоты.

Области применения

Оборудование незаменимо для приготовления классической шаурмы (шавермы), гироса, дёнера-кебаба, а также любых других блюд из маринованного мяса (курица, индейка, говядина, баранина) или птицы, нанизанных на вертикальный вертел. Используется в:

• Специализированных шаурмичных и кебабных.
• Ресторанах быстрого питания (fast food).
• Кафе с направлением street food.
• Фуд-кортах и торговых центрах.
• Мобильных фуд-траках и киосках.

Конструктивные особенности

Гриль выполнен из высококачественных материалов, устойчивых к высоким температурам и коррозии. Вертикальный вертел длиной 736 мм вращается с постоянной скоростью 1 об/мин, обеспечивая равномерное прогревание продукта со всех сторон. Компактные габариты (530x650x780 мм) и вес 27 кг делают его мобильным и удобным для размещения. Наличие трех независимых газовых горелок (общая мощность 9.8 кВт) гарантирует быстрый выход на рабочий режим и точный контроль температуры.

Технические характеристики

Заказывайте профессиональный гриль для шаурмы OZTI 3GUD-W газ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте актуальные характеристики и наличие у наших менеджеров перед оформлением заказа.