Гриль шаурма SIKOM МК-2.3ЭП с приводом

Гриль шаурма SIKOM МК-2.3ЭП с приводом — это профессиональное оборудование для заведений быстрого питания, ориентированное на стабильное качество и высокую производительность при приготовлении шаурмы. Модель решает ключевую задачу любого фаст-фуда: равномерное пропекание больших объемов мяса без риска пригорания, при минимальном участии персонала. Благодаря вертикальному расположению вертела и мощным ТЭНам, жир стекает, не скапливаясь на поверхности, что делает блюдо более полезным и сохраняет сочность продукта. Это идеальное решение для небольших точек в торговых центрах, киосков и ресторанов формата «стрит-фуд», где важна надежность и простота эксплуатации.

Особенности и опции

• Материал корпуса — нержавеющая сталь: обеспечивает гигиеничность, устойчивость к коррозии и перепадам температур. Корпус легко моется, не впитывает запахи и сохраняет презентабельный вид даже при интенсивной ежедневной эксплуатации, что продлевает срок службы оборудования.
• Три независимые зоны нагрева (3 ТЭНа): позволяют гибко управлять процессом жарки. Вы можете отключать ненужные нагреватели, если вертел загружен не полностью, экономя электроэнергию. Каждая зона создает мощный инфракрасный поток, который проникает вглубь мясного конуса, обеспечивая равномерную прожарку от края до центра.
• Электрический привод с автоматическим вращением: исключает необходимость вручную поворачивать вертел. Непрерывное вращение со скоростью 2 об/мин гарантирует, что мясо пропекается равномерно со всех сторон, а корочка получается золотистой и хрустящей без подгорания. Это снижает нагрузку на повара и стандартизирует качество каждой порции.
• Вертикальный вертел длиной 800 мм: позволяет запекать до 50 кг мяса за один цикл. Этого объема достаточно для обслуживания высокого потока посетителей в часы пик, сокращая время на подготовку и замену продукта.
• Механическая панель управления: простая и надежная система регулировки температуры. Повар может интуитивно выставить нужный нагрев для разных видов мяса (курица, говядина, баранина), не отвлекаясь на сложные электронные меню. Механика менее подвержена поломкам в условиях высокой влажности и перепадов напряжения.
• Поддон для сбора жира: предотвращает загрязнение рабочей поверхности и образование дыма. Жир стекает в специальный лоток, который легко извлекается и моется. Это упрощает уборку и соответствует санитарным нормам.
• Вилка для фиксации вертела и тарелка для удерживания мяса: обеспечивают надежную фиксацию мясного конуса на вертеле. Конструкция предотвращает сползание и деформацию продукта во время вращения, что особенно важно при запекании тяжелых кусков.
• Настольная установка: компактные габариты (500x590x1220 мм) позволяют разместить гриль на любой стойке или столе, экономя полезную площадь торгового зала или кухни. Оборудование не требует специального монтажа и легко встраивается в существующую линию раздачи.
• Мощность 7,6 кВт и напряжение 380 В: обеспечивают быстрый выход на рабочий режим и стабильную температуру даже при постоянном срезании готовых слоев мяса. Трехфазное подключение гарантирует равномерную нагрузку на сеть заведения.
• Производство — Россия: оборудование адаптировано к местным условиям эксплуатации и требованиям сертификации. Гарантия 12 месяцев и доступность запчастей упрощают обслуживание и ремонт.

Области применения

• Киоски и павильоны шаурмы: для стабильного приготовления основного блюда в условиях ограниченного пространства.
• Фуд-корты и точки в ТЦ: для быстрого обслуживания большого потока посетителей без потери качества.
• Небольшие кафе и закусочные: для расширения меню и увеличения среднего чека за счет горячих блюд.
• Стрит-фуд и выездная торговля: для работы на мероприятиях и ярмарках благодаря компактности и простоте транспортировки.

Конструктивные особенности

• Цельносварной корпус из нержавеющей стали: обеспечивает жесткость конструкции и отсутствие зазоров, куда мог бы забиваться жир и грязь.
• Трубчатые электронагреватели (ТЭНы) открытого типа: создают мощное инфракрасное излучение, которое эффективно прогревает мясо, не пересушивая его. Такая конструкция проще в обслуживании и замене по сравнению с кварцевыми лампами.
• Верхнее расположение привода: защищает электродвигатель от попадания жира и влаги, что увеличивает его ресурс и надежность.
• Наличие шнура питания и розетки на боковой панели: упрощает подключение и не требует вызова электрика для стационарного монтажа.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	500x590x1220
Вес нетто, кг	25
Вес брутто, кг	27
Максимальная загрузка, кг	50
Длина вертела, мм	800
Мощность, кВт	7.6
Напряжение питания, В	380
Количество зон нагрева	3
Тип установки	Настольная
Тип подключения	Электрическое
Привод	Электрический
Скорость вращения вертела	2 об/мин
Количество вертикальных шампуров	1
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Гриль шаурма SIKOM МК-2.3ЭП с приводом с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.