Гриль шаурма TATRA TDM E 3BW — профессиональное решение для фаст-фуда

Гриль шаурма TATRA TDM E 3BW — это профессиональное настольное оборудование, созданное для эффективного и равномерного приготовления мяса на вертеле. Идеально подходит для небольших кафе, точек фаст-фуда, фуд-кортов в торговых центрах и уличной торговли. Аппарат позволяет автоматизировать процесс приготовления шаурмы, обеспечивая стабильно высокое качество блюд, экономию времени повара и максимальную выработку в условиях ограниченного пространства. Это надежный инструмент для увеличения скорости обслуживания и роста вашей выручки.

Особенности и опции

• 3 зоны инфракрасного нагрева с индивидуальным управлением — Каждая зона имеет два уровня мощности (мин/макс), что позволяет гибко настраивать температурный режим для разных видов мяса (курица, говядина, баранина, свинина) и контролировать степень прожарки по всей высоте заготовки. Это решает проблему неравномерного приготовления.
• Нижний электрический привод вращения вертела — Обеспечивает плавное и надежное вращение вертела в обе стороны, что способствует равномерному распределению соков и идеальной прожарке мяса со всех сторон.
• Регулируемый корпус с нагревателями — Конструкция позволяет перемещать корпус с нагревательными элементами вперед и назад. Это ключевая функция для настройки расстояния до мяса в зависимости от объема загрузки (от 0 до 40 кг), что гарантирует оптимальный теплообмен и экономию энергии.
• Нижний подогреваемый лоток — Поддерживает уже срезанное мясо в горячем состоянии, сохраняя его сочность и температуру для подачи. Это важно для поддержания стандартов качества блюда в течение всего рабочего дня.
• Защита нагревательных элементов стеклокерамическим стеклом — Облегчает процесс очистки: жир и брызги не пригорают к открытым ТЭНам, а остаются на гладкой поверхности, которую легко отмыть. Это экономит время на уход за оборудованием и повышает гигиеничность.
• Полностью нержавеющий корпус (AISI 430) — Обеспечивает долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту в уходе. Оборудование выглядит презентабельно и выдерживает интенсивную эксплуатацию в условиях кухни.
• Съемный лоток для сбора жира — Упрощает процесс удаления стекающего жира, поддерживая чистоту рабочей зоны и соблюдение санитарных норм.
• Электрическое подключение 380В — Обеспечивает стабильную и мощную работу оборудования, необходимое для интенсивного нагрева.
• Настольная установка — Экономит ценное пространство на кухне, не требуя выделенного места на полу. Компактные габариты позволяют вписать гриль в любую планировку.
• Максимальная загрузка 40 кг — Позволяет работать с большой заготовкой мяса, минимизируя частоту обслуживания аппарата и обеспечивая бесперебойную выдачу продукции в часы пик.

Области применения

Оборудование предназначено для запекания специально подготовленного мяса (цыпленок, говядина, баранина, свинина) на вертикальном вертеле с последующим тонким срезанием. Используется для приготовления:

• Классической шаурмы/шавермы/донера.
• Греческих гиросов.
• Турецких дёнер-кебабов.
• Мясных начинок для питы, лаваша, тортилий.

Конструктивные особенности

Гриль TATRA TDM E 3BW отличается продуманной и надежной конструкцией: цельнометаллический корпус из пищевой нержавеющей стали, инфракрасные нагреватели, защищенные стеклокерамикой, и нижний привод, исключающий попадание соков и жира в механизм. Аппарат выделяется системой регулировки положения нагревательного блока, что является конкурентным преимуществом для точной настройки под любой объем продукции.

Характеристики

Заказывайте Гриль шаурма TATRA TDM E 3BW с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.