Гриль шаурма TATRA TDM E 3T — профессиональное решение для фаст-фуда

Гриль шаурма TATRA TDM E 3T — это профессиональное настольное оборудование, созданное для быстрого и эффективного приготовления шаурмы в условиях высокого спроса. Идеально подходит для небольших кафе, фуд-кортов, торговых точек в ТЦ, уличного фаст-фуда и других предприятий общественного питания с ограниченным пространством. Он позволяет автоматизировать процесс обжарки мяса, обеспечивая стабильно высокое качество блюд, равномерную прожарку и значительную экономию времени на кухне, что напрямую влияет на скорость обслуживания и прибыль заведения.

Особенности и опции

Три независимые зоны нагрева — Каждая зона оснащена индивидуальным управлением с двумя уровнями мощности (минимум/максимум). Это позволяет гибко настраивать температурный режим для разных участков вертела, например, для одновременного приготовления курицы и говядины или для компенсации разной степени заморозки продукта, обеспечивая идеальную прожарку по всей глубине.

Верхний электрический привод с реверсом — Привод обеспечивает плавное вращение вертела в обе стороны. Реверс (вращение в обратную сторону) предотвращает стекание маринада и соков только в одну сторону, способствуя более равномерному пропеканию и сочности мяса по всей окружности.

Нагревательные элементы, защищенные стеклокерамическим стеклом — Такая защита облегчает уход за грилем: брызги жира и частицы пищи не пригорают к открытым ТЭНам, а легко удаляются с гладкой поверхности стекла. Это упрощает поддержание гигиены и сокращает время на ежедневную чистку.

Регулируемый по горизонтали вертел — Вертел можно перемещать вперед и назад относительно нагревательных элементов. Эта функция критически важна для адаптации под разный объем загрузки мяса (до 40 кг) и его диаметр, позволяя всегда выдерживать оптимальное расстояние для эффективного нагрева без пересушивания.

Корпус из нержавеющей стали — Обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях постоянной эксплуатации и высокой влажности на кухне. Материал легко моется и сохраняет презентабельный внешний вид.

Электрическое подключение 380В — Трехфазное подключение обеспечивает стабильную работу мощного оборудования (4.8 кВт), предотвращая перегрузки в сети и позволяя быстро выходить на рабочие температуры.

Настольная установка — Компактные габариты (630х824х973 мм) и относительно небольшой вес (38 кг) позволяют разместить гриль на любой устойчивой столешнице стандартной кухни, экономя полезное пространство.

Максимальная загрузка 40 кг — Возможность нанизать большое количество мяса за один раз минимизирует частоту обслуживания аппарата, что особенно важно в часы пик, и увеличивает производительность точки.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления классической шаурмы (шавермы) и аналогичных блюд на вертеле (гирос, дёнер-кебаб) в заведениях общественного питания. На нем можно запекать специально подготовленное мясо: курицу, говядину, баранину, свинину. Равномерное вращение и регулируемый нагрев позволяют получать сочный, равномерно прожаренный продукт с характерной хрустящей корочкой, который затем срезается для начинки в лаваш, питу или на тарелку.

Конструктивные особенности

Конструкция гриля TATRA TDM E 3T ориентирована на надежность и удобство оператора. Прочный корпус из нержавеющей стали рассчитан на интенсивное использование. Система с верхним приводом надежна и проста в обслуживании. Защита нагревателей стеклокерамикой — ключевое отличие, облегчающее уход. Возможность регулировки положения вертела и раздельное управление тремя зонами нагрева выделяют эту модель среди более простых аналогов, предоставляя повару полный контроль над процессом приготовления.

Характеристики

Заказывайте Гриль шаурма TATRA TDM E 3T с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.