Гриль шаурма TATRA TDM E 4B: профессиональное решение для фаст-фуда

Гриль шаурма TATRA TDM E 4B — это профессиональное настольное оборудование, созданное для быстрого и эффективного приготовления шаурмы в условиях ограниченного пространства. Идеально подходит для небольших кафе, островков фаст-фуда в торговых центрах, фуд-кортов и уличных торговых точек. Он позволяет наладить стабильное производство популярного блюда с сочным и равномерно прожаренным мясом, что напрямую влияет на скорость обслуживания, качество продукции и, как следствие, на лояльность клиентов и рост выручки.

Особенности и опции

• 4 независимые зоны нагрева с индивидуальным управлением — Каждая зона имеет регулятор с двумя уровнями мощности (минимум/максимум). Это позволяет гибко настраивать температурный режим для разных участков мяса, экономить электроэнергию в период низкой загрузки и обеспечивать равномерное приготовление даже большой заготовки.
• Нижний электрический привод с реверсом — Привод расположен внизу, что делает конструкцию устойчивой. Возможность вращения вертела в обе стороны предотвращает сползание мяса и способствует его равномерному обжариванию со всех сторон.
• Регулируемое положение корпуса с нагревателями — Корпус с ТЭНами можно перемещать вперед и назад. Эта функция критически важна для адаптации к объему нанизанного на вертел мяса: можно приблизить нагреватели к небольшой заготовке или отодвинуть для массивной, обеспечивая оптимальный зазор для качественного приготовления.
• Стеклокерамическая защита нагревательных элементов — Нагреватели закрыты прочным стеклокерамическим экраном. Это существенно облегчает уход за грилем: брызги жира и частицы пищи не пригорают к открытым спиралям, а очищаются с гладкой поверхности.
• Съемный лоток для сбора жира — В процессе приготовления стекающий жир собирается в специальный выдвижной лоток из нержавеющей стали. Это упрощает поддержание чистоты, соответствует санитарным нормам и позволяет безопасно утилизировать отходы.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 430 — Материал обеспечивает высокую гигиеничность, устойчивость к коррозии, долговечность и профессиональный внешний вид. Оборудование легко отмывается и выдерживает интенсивную эксплуатацию в условиях кухни.
• Максимальная загрузка 60 кг — Возможность разместить на вертеле большое количество мяса за один раз. Это увеличивает производительность и сокращает частоту перезагрузок, что особенно важно в часы пик.
• Электрическое подключение 380В — Обеспечивает стабильную и мощную работу оборудования, необходимое для поддержания высокой температуры в четырех зонах нагрева одновременно.

Области применения

Гриль предназначен для вертикального запекания (обжаривания) специально подготовленных заготовок мяса, нанизанных на вертикальный вертел. На нем готовят:

• Классическую шаурму (шаверму) из курицы, говядины, баранины или свинины.
• Греческий гирос.
• Турецкий дёнер-кебаб.
• Другие блюда, где требуется вертикальное грилирование мяса с последующим тонким срезанием.

Конструктивные особенности

Конструкция гриля TATRA TDM E 4B продумана для коммерческого использования. Надежный нижний электропривод гарантирует бесперебойное вращение тяжелого вертела. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали рассчитан на долгий срок службы. Система сбора жира и защищенные нагреватели минимизируют время на чистку. Возможность регулировки расстояния до мяса и раздельное управление нагревом выделяют эту модель, предоставляя повару полный контроль над процессом приготовления.

Характеристики

Заказывайте гриль для шаурмы TATRA TDM E 4B с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.