Гриль шаурма TATRA TDM E 5BW: профессиональное решение для высокой кухни

Гриль шаурма TATRA TDM E 5BW — это профессиональное настольное оборудование, созданное для быстрого и равномерного приготовления мяса на вертеле в условиях интенсивного потока заказов. Он идеально подходит для ресторанов быстрого питания, фуд-кортов, киосков шаурмы, кафе и столовых, где важна скорость обслуживания и стабильное качество блюд. Аппарат решает ключевую задачу бизнеса — позволяет готовить большие объемы сочного, равномерно прожаренного мяса с аппетитной хрустящей корочкой, минимизируя трудозатраты и обеспечивая бесперебойную работу даже в часы пик.

Особенности и опции

• 5 независимых зон нагрева — Каждая зона имеет индивидуальное управление с двумя уровнями мощности (минимум/максимум). Это позволяет гибко регулировать температуру по высоте вертела, идеально прожаривая мясо разной плотности и толщины, предотвращая пересушивание или недожар.
• Нижний электрический привод вращения вертела — Обеспечивает плавное и надежное вращение вертела с загрузкой до 80 кг в обе стороны, что способствует равномерному распределению соков и жира, гарантируя сочность готового продукта.
• Корпус из нержавеющей стали — Обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях высокой влажности и постоянных санитарных обработок. Легко очищается и сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы.
• Нагревательные элементы, защищенные стеклокерамическим стеклом — Существенно облегчают уход за оборудованием. Жир и брызги не пригорают к поверхности, что ускоряет ежедневную чистку и поддерживает высокую эффективность теплоотдачи.
• Подвижный корпус с нагревателями — Конструкция позволяет перемещать блок нагревательных элементов вперед и назад. Это дает возможность точно настроить расстояние между мясом и ТЭНами в зависимости от объема и типа загрузки, оптимизируя процесс приготовления.
• Лоток для сбора жира с нижним подогревом — Специальный лоток эффективно собирает стекающий жир, поддерживая чистоту. Нижний подогрев лотка сохраняет уже срезанное мясо горячим и сочным до момента подачи, что критически важно для качества шаурмы.
• Электрическое подключение 380В, мощность 8 кВт — Обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и стабильно высокую температуру, необходимую для формирования правильной корочки, даже при постоянной загрузке.
• Настольная установка — Компактные габариты (545х690х1285 мм) позволяют разместить гриль на любой стандартной кухонной столешнице, экономя ценное пространство в рабочей зоне.

Области применения

Оборудование предназначено для запекания на вертеле специально подготовленного мяса: куриного, свиного, говяжьего или бараньего. Идеально подходит для приготовления:

• Классической шаурмы/шавермы/донера.
• Греческого гироса.
• Турецкого дёнера-кебаба.
• Мясных начинок для питы, лаваша и буррито.

Конструктивные особенности

Гриль TATRA TDM E 5BW отличается надежной и продуманной конструкцией. Полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует прочность и соответствие санитарным нормам. Система сбора жира в съемный лоток упрощает обслуживание. Эргономичная панель управления с отдельными переключателями для каждой зоны нагрева делает контроль над процессом интуитивно понятным для повара. Усиленная конструкция рассчитана на многолетнюю эксплуатацию в режиме нон-стоп.

Технические характеристики

Заказывайте профессиональный гриль шаурма TATRA TDM E 5BW с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.