Аппарат для паровых булочек HURAKAN BZ-30

Аппарат для паровых булочек HURAKAN BZ-30 — это профессиональное напольное решение для автоматизированного производства традиционных китайских баоцзы и других паровых изделий. Он идеально подходит для крупных пищевых производств, цехов общественного питания, ресторанов азиатской кухни и пекарен, где требуется стабильный массовый выпуск продукции с сохранением сочности и нежной текстуры. Оборудование полностью берет на себя процесс от замеса до готовки, минимизируя ручной труд, сокращая время производства и гарантируя неизменно высокое качество каждой партии.

Особенности и опции

• Полная автоматизация цикла — аппарат самостоятельно выполняет замес теста, точную дозировку, формовку булочек и их приготовление на пару. Это решает ключевую задачу по увеличению производительности и снижению зависимости от квалификации персонала, обеспечивая стабильный результат.
• Высокая производительность до 1800 шт./час — позволяет удовлетворить высокий спрос в часы пик, выполнять крупные заказы для поставок или обеспечить работу точки быстрого питания без задержек.
• Электрическое управление и подключение (220 В) — обеспечивает простую и интуитивно понятную настройку процесса, не требуя сложного монтажа или подвода газа. Легко встраивается в существующую инфраструктуру кухни.
• Равномерное пропаривание — специальная конструкция паровой камеры гарантирует, что все изделия, независимо от расположения, получат одинаковую термическую обработку. Это исключает риск недопаренных или переваренных булочек, что критически важно для качества продукции.
• Напольное исполнение и устойчивая конструкция (вес 200 кг) — обеспечивает надежность и минимальный уровень вибраций при интенсивной работе, что повышает долговечность оборудования и безопасность эксплуатации.
• Универсальность в приготовлении — позволяет производить не только классические баоцзы с различными начинками, но и другие виды паровых изделий (например, манты, димсамы, паровые хлебцы), расширяя ассортимент заведения.
• Компактные габариты для производительности (1440х680х1470 мм) — продуманные размеры позволяют разместить мощный производственный модуль даже в условиях ограниченного пространства цеха.
• Гарантия 12 месяцев — свидетельствует о надежности оборудования и дает уверенность в его бесперебойной работе.

Области применения

Оборудование незаменимо на предприятиях, где паровые изделия — основа меню или популярная позиция:

• Крупные фабрики-кухни и пищевые комбинаты по производству полуфабрикатов.
• Производственные цеха сетевых ресторанов, кафе азиатской кухни и столовых.
• Специализированные пекарни и кондитерские, фокусирующиеся на этнической выпечке.
• Предприятия формата QSR (быстрого питания) с высоким потоком гостей.
• Цеха по выпуску замороженных паровых полуфабрикатов.

Конструктивные особенности

Аппарат представляет собой интегрированный автоматизированный модуль из пищевой нержавеющей стали, объединяющий тестомес, дозатор, формовочный механизм и многоуровневую паровую камеру. Такая конструкция обеспечивает гигиеничность, простоту в очистке и соответствие санитарным нормам. Мощная напольная рама и значительный вес гасят вибрации, что важно для точности работы автоматики на высоких скоростях и долговечности всех узлов. Процесс оптимизирован для минимизации потерь сырья и максимального выхода готовой продукции.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	до 1800 шт./час
Мощность	1.2 кВт
Напряжение питания	220 В
Габариты (ДхШхВ)	1440 х 680 х 1470 мм
Вес нетто	200 кг
Способ установки	Напольная
Тип подключения	Электрический
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	810 х 750 х 1360 мм
Вес брутто	223 кг
Страна-производитель	Китай
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Аппарат для паровых булочек HURAKAN BZ-30 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.