Аппарат для пончиков SIKOM ПРФ-11/900 D30

Аппарат для пончиков SIKOM ПРФ-11/900 D30 — это профессиональное решение для автоматизации приготовления популярной выпечки в заведениях общественного питания. Оборудование предназначено для ресторанов, фуд-кортов, кафе и предприятий торговли, где важны высокая производительность и стабильное качество продукции. Автоматизация процесса формирования и жарки позволяет минимизировать участие оператора, обеспечивая равномерную прожарку и аппетитный внешний вид пончиков. Использование аппарата способствует оптимизации рабочего времени и сокращению издержек на подготовку персонала.

Характеристики

• Страна производства: Россия


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Подключение: Электрическое


• Установка: Настольная


• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 1200×550×600 мм


• Вес: 30 кг


• Напряжение питания: 380 В


• Мощность: 5.2 кВт


• Производительность (максимальная): 600 шт/час


• Масса пончика: 65 г


• Объем ванны: 16 л

Дополнительные характеристики

• Материал делителя-дозатора: Пищевой алюминиевый сплав


• Диапазон массы пончиков: 20–40 г


• Производительность дрожжевых пончиков: 400 шт/час


• Время разогрева: не более 20 минут


• Вместимость делителя-дозатора: 7 л

Области применения

Аппарат для пончиков SIKOM ПРФ-11/900 D30 используется в ресторанах русской кухни, фуд-кортах, специализированных блинных и других заведениях общественного питания. Оборудование эффективно решает задачи формирования и приготовления пончиков в разогретом масле, обеспечивая стабильное качество продукции для предприятий быстрого питания, кофеен и торговых точек. Автоматизация процесса особенно востребована в условиях высокого спроса и необходимости соблюдения единых стандартов приготовления.

Конструктивные особенности

• Электромеханическая панель управления — обеспечивает простой контроль параметров работы и настройку оборудования без специальной подготовки оператора.


• Делитель-дозатор — гарантирует точное дозирование теста для формирования пончиков одинаковой массы, что важно для соблюдения рецептуры и внешнего вида продукции.


• Кольцевое движение фритюра во ванне — способствует равномерной прожарке пончиков со всех сторон, предотвращая пригорание и улучшая качество готового изделия.


• Автоматический переворот и выгрузка — минимизируют участие оператора в процессе приготовления, снижая влияние человеческого фактора и повышая производительность.


• Плунжерная пара — позволяет регулировать массу пончиков в диапазоне 20–40 г, обеспечивая гибкость при работе с различными рецептами и требованиями заведения.

Комплектация

• Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит

Заказываются отдельно

• Сменная плунжерная пара (плунжер и втулка) для приготовления пончиков другого диаметра

Заказывайте Аппарат для пончиков SIKOM ПРФ-11/900 D30 с доставкой по всей России!