Аппарат для пончиков SIKOM ПРФ-11/900 D36

Аппарат для пончиков SIKOM ПРФ-11/900 D36 — это профессиональное решение для автоматизации приготовления популярной выпечки в заведениях общественного питания. Оборудование оптимально подходит для ресторанов, фуд-кортов, кофеен и предприятий торговли, где важны стабильное качество продукции и высокая скорость обслуживания. Автоматизация процесса формовки, обжарки и выгрузки позволяет минимизировать влияние человеческого фактора, сократить затраты на обучение персонала и обеспечить равномерную прожарку каждого изделия.

Характеристики

• Страна производства: Россия


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Подключение: Электрическое


• Установка: Настольная


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 1200х550х600 мм


• Вес: 30 кг


• Напряжение питания: 380 В


• Мощность: 5.2 кВт


• Производительность (макс.): 400 шт/час


• Масса пончика: 35...55 г


• Объем фритюрной ванны: 16 л

Дополнительные характеристики

• Делитель-дозатор выполнен из пищевого алюминиевого сплава


• Вместимость дозатора теста: 7 л


• Время разогрева: не более 20 минут


• Производительность для дрожжевого теста: до 350 шт/час


• Фритюрная ванна разделена на два независимых ручья

Области применения

Пончиковый автомат эффективно решает задачи предприятий, специализирующихся на свежей выпечке и снеках. Оборудование востребовано в ресторанах русской кухни, блинных, фуд-кортах и пекарнях, где необходимо обеспечить стабильное качество пончиков и высокую производительность. Аппарат подходит для работы с различными видами теста, включая дрожжевое и смесевое, что расширяет ассортимент выпускаемой продукции.

Конструктивные особенности

• Плунжерная система дозирования обеспечивает точную формовку изделий одинаковой массы, что гарантирует стабильный внешний вид и равномерную прожарку.


• Кольцевой поток фритюра в двух ручьях позволяет достичь идеальной золотистой корочки со всех сторон, имитируя ручное переворачивание.


• Автоматизированный цикл работы (формовка, обжарка, переворот, выгрузка) минимизирует необходимость ручного вмешательства, повышая санитарную безопасность и эффективность труда.


• Компактная настольная компоновка экономит рабочее пространство на производственной линии или точке продаж.

Заказываются отдельно

• Поддон для выгрузки готовой продукции


• Сменные плунжерные пары для изготовления пончиков другого диаметра

Заказывайте Аппарат для пончиков SIKOM ПРФ-11/900 D36 с доставкой по всей России!