Аппарат для пончиков SIKOM ПРФ-11/900 D40

Аппарат для пончиков SIKOM ПРФ-11/900 D40 — это профессиональное решение для автоматизации приготовления популярной выпечки в заведениях общественного питания. Оборудование оптимально для пекарен, фуд-кортов, кофеен и ресторанов, где важны высокая скорость производства и стабильное качество продукции. Автоматизация полного цикла — от формовки до выгрузки — позволяет минимизировать участие персонала, обеспечивая выпуск до 400 дрожжевых пончиков в час с идеальной равномерной прожаркой.

Характеристики

• Страна производства: Россия


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Подключение: Электрическое


• Установка: Настольная


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 1200x550x600 мм


• Вес: 30 кг


• Напряжение питания: 380 В


• Мощность: 5.2 кВт


• Производительность (макс.): 400 шт/час


• Масса пончика: 40-45 г


• Объем фритюрной ванны: 16 л

Дополнительные характеристики

• Вместимость делителя-дозатора теста: 7 л


• Время разогрева: не более 20 минут


• Материал делителя-дозатора: Пищевой алюминиевый сплав


• Тип обрабатываемого теста: Дрожжевое и смесевое


• Производительность для смесевого теста: до 600 шт/час

Области применения

Пончиковый автомат SIKOM востребован в различных сегментах общепита, включая рестораны русской кухни, блинные, фуд-корты и точки уличной торговли. Он эффективно решает задачи по стабильному производству больших объемов выпечки, формированию пончиков стандартного размера и их равномерному обжариванию в разогретом масле. Это оборудование для пончиков позволяет расширить ассортимент и увеличить пропускную способность заведения без расширения штата.

Конструктивные особенности

• Плунжерная система дозирования обеспечивает точную формовку заготовок массой 40-45 грамм, что гарантирует одинаковый размер и внешний вид готовой продукции.


• Раздельная фритюрная ванна с двумя ручьями создает кольцевой поток масла, способствующий равномерному обжариванию пончиков со всех сторон без пригорания.


• Автоматическая система переворота и выгрузки исключает необходимость ручного вмешательства в процесс приготовления, повышая безопасность работы и гигиеничность.


• Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность оборудования, устойчивость к коррозии и простоту поддержания санитарных норм.

Заказываются отдельно

• Поддон для выгрузки готовых изделий


• Сменные плунжерные пары для пончиков другого диаметра (плунжер и втулка приобретаются отдельно)

Заказывайте Аппарат для пончиков SIKOM ПРФ-11/900 D40 с доставкой по всей России!