Аппарат для пончиков SIKOM ПРФ-11/900D D40

Пончиковый автомат SIKOM ПРФ-11/900D D40 — это профессиональное решение для автоматизации производства популярной выпечки. Аппарат предназначен для предприятий общественного питания и розничной торговли, включая рестораны, фуд-корты, кофейни и специализированные пончиковые. Ключевые преимущества: высокая производительность до 400 единиц в час, точный контроль качества благодаря системе фискального учета и надежная конструкция из нержавеющей стали для интенсивной эксплуатации.

Характеристики

• Страна производства: Россия


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Тип подключения: Электрическое


• Способ установки: Настольная


• Габаритные размеры (ДхШхВ): 1200x550x600 мм


• Масса оборудования: 30 кг


• Рабочее напряжение: 380 В


• Потребляемая мощность: 5.2 кВт


• Производительность (максимальная): 400 шт/час


• Масса готового изделия: 40-45 г


• Объем фритюрной ванны: 16 л

Дополнительные характеристики

• Автоматический пончиковый аппарат с электромеханической панелью управления


• Конфигурация: 1 ванна с делителем-дозатором


• Принцип работы: порционная отсадка по одному изделию в поток


• Система циркуляции фритюра: кольцевое движение в ванне


• Автоматизированные операции: переворот и выгрузка готовой продукции


• Комплектная плунжерная пара: диаметр 40 мм


• Вместимость дозатора теста: 7 л


• Продолжительность разогрева: не более 20 минут

Области применения

Оборудование оптимально для технологических процессов формирования и термической обработки пончиков во фритюре. Автомат решает задачи серийного производства стандартизированной продукции в заведениях общепита, на предприятиях кулинарии и в пекарнях. Использование аппарата обеспечивает стабильное качество выпечки для ресторанов, сетей быстрого питания, фуд-кортов и специализированных торговых точек.

Конструктивные особенности

• Система фискального учета с многорежимным управлением — обеспечивает точный контроль производительности и прозрачность операционных данных


• Персонализированный доступ операторов по PIN-кодам — позволяет организовать многосменную работу с разделением ответственности


• Функция отчетности для технолога — дает возможность анализировать объемы выпуска и своевременно обновлять фритюр


• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность и соответствие санитарным нормам при интенсивной эксплуатации


• Делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава — обеспечивает точную дозировку теста и стабильность формы изделий


• Кольцевая циркуляция фритюра — поддерживает равномерную температуру обработки по всему объему ванны

Заказываются отдельно

• Поддон для выгрузки готовой продукции


• Сменные плунжерные пары для изготовления пончиков другого диаметра

Заказывайте Аппарат для пончиков SIKOM ПРФ-11/900D D40 с доставкой по всей России!