Блинница AIRHOT BE-2: профессиональное решение для выпечки идеальных блинов

Блинница AIRHOT BE-2 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для быстрой и качественной выпечки блинов в условиях высокой загрузки. Она идеально подходит для ресторанов русской кухни, специализированных блинных, фуд-кортов, кафе и предприятий общественного питания, где важны скорость обслуживания, стабильное качество продукции и экономия пространства на кухне. С двумя независимыми конфорками вы сможете одновременно готовить несколько порций, увеличивая пропускную способность и выручку.

Области применения

Оборудование предназначено для выпечки тонких порционных блинов идеальной круглой формы и равномерной толщины. Оно отлично справляется с приготовлением классических блинчиков, крепов, оладий и других изделий из жидкого теста. Блинницу можно эффективно использовать на раздаче в формате live-cooking, в цехах полуфабрикатов для массового производства или на кухне для обеспечения стабильного потока горячих блюд в меню.

Конструктивные особенности

• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает высокую гигиеничность, устойчивость к коррозии, влаге и частой мойке, что продлевает срок службы оборудования в условиях профессиональной кухни.
• Две чугунные конфорки с антипригарным покрытием — чугун обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности, что исключает подгорание теста. Антипригарное покрытие позволяет готовить с минимальным количеством масла, облегчает снятие блина и ускоряет очистку поверхности.
• Настольная установка — компактные габариты и продуманная форма позволяют разместить блинницу на любой свободной столешнице, экономя драгоценное пространство рабочей зоны.
• Электрическое подключение 220В — простота ввода в эксплуатацию: оборудование не требует сложного подвода газа или мощных трехфазных сетей, достаточно стандартной розетки.

Особенности и опции

• Автоматическое поддержание температурного режима (50–300°C) — система терморегуляции поддерживает заданную температуру конфорки, обеспечивая стабильный результат при выпечке каждой партии. Это решает проблему неравномерной прожарки и позволяет повару сосредоточиться на процессе, а не на постоянной регулировке нагрева.
• Световой индикатор нагрева — визуально сигнализирует о том, что конфорка находится в режиме нагрева или вышла на рабочий температурный режим. Это важно для безопасности повара и для понимания готовности оборудования к работе.
• Две независимые конфорки диаметром 400 мм — возможность одновременно вести два разных процесса: например, на одной конфорке выпекать, а на другой — подогревать начинку. Независимое управление повышает гибкость и скорость работы.
• Мощность 6 кВт — обеспечивает быстрый выход на рабочий температурный режим и эффективное поддержание высокой температуры даже при интенсивной нагрузке, что критично для сохранения скорости обслуживания в часы пик.
• Тесторапределитель в комплекте — специальный инструмент для быстрого и равномерного распределения теста по поверхности конфорки. Позволяет добиваться идеальной круглой формы и одинаковой толщины блина, экономя время повара и обеспечивая презентабельный вид продукции.
• Требуется отдельный штекер питания (25–32 А) — оборудование поставляется без вилки, что позволяет профессиональному электрику правильно и безопасно подобрать и установить штекер, соответствующий проводке и нагрузке на вашей кухне. Это требование обеспечивает безопасную эксплуатацию мощного оборудования.

Технические характеристики

Заказывайте Блинницу AIRHOT BE-2 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.