Блинница ATESY Масленица БА-2/5 — профессиональное решение для выпечки блинов в общепите

Блинница ATESY Масленица БА-2/5 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для быстрого и качественного производства традиционных блинов в заведениях общественного питания. Она идеально подходит для небольших кафе, бистро, ресторанов, столовых и точек уличной еды, где востребована свежая выпечка. Аппарат решает ключевую задачу бизнеса — позволяет значительно увеличить скорость и стандартизировать процесс приготовления, обеспечивая стабильно высокое качество каждого блина даже при работе неквалифицированного персонала. Это прямой путь к повышению производительности кухни, снижению трудозатрат и увеличению прибыли от популярного и недорогого в производстве блюда.

Особенности и опции

• Две независимые чугунные конфорки диаметром 360 мм — позволяют одновременно выпекать два блина, что вдвое увеличивает производительность на минимальной площади. Это оптимально для поддержания высокого темпа в часы пик.
• Жарочная поверхность из термостойкого чугуна — гарантирует идеальное, равномерное распределение тепла по всей площади без «холодных» зон. Блин пропекается одинаково от края до края, приобретая равномерный золотистый цвет. Чугун обладает естественными антипригарными свойствами, которые со временем только улучшаются, что снижает расход масла и облегчает уход.
• Производительность до 120 блинов в час — высокая скорость выпечки позволяет легко покрывать спрос, формировать запас для комплексных обедов или быстро выполнять крупные заказы навынос.
• Терморегулятор с диапазоном 50–250°C — дает повару полный контроль над процессом. Можно точно выставить температуру, идеальную для конкретного рецепта теста, быстро прогреть поверхность или перевести в режим поддержания тепла для готовой продукции.
• Специальный валик (деревянная лопатка) для распределения теста — ключевое решение для стандартизации. Позволяет любому сотруднику за секунды равномерно распределить тесто по конфорке, получая блины одинаковой толщины, круглой формы и веса. Это устраняет проблему «слепых» толстых краев и брака, экономя сырье.
• Лопатка для переворачивания блинов в комплекте — профессиональный инструмент для аккуратного и быстрого переворота, что сохраняет целостность тонкого теста и ускоряет работу.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях кухни. Материал легко отчищается от загрязнений и выдерживает частую влажную уборку с моющими средствами.
• Конструкция, приспособленная для тщательной гигиенической обработки — все узлы, контактирующие с пищей, и поверхности спроектированы так, чтобы их можно было легко и быстро очистить. Это критически важно для соблюдения строгих санитарных норм в общепите.
• Настольная установка и подключение к сети 220 В — не требует сложного монтажа или специальных коммуникаций. Аппарат можно быстро разместить на любой свободной столешнице на кухне или в зоне видимости гостей, создав эффектную точку live-cooking.
• Наличие гарантии 12 месяцев — подтверждает надежность оборудования и дает уверенность в его бесперебойной работе.

Области применения

Оборудование незаменимо в любом заведении, где блины — это основное или дополнительное блюдо в меню. На блиннице ATESY Масленица БА-2/5 можно готовить не только классические тонкие блины на молоке или кефире, но и более плотные блинчики, оладьи, а также лепешки для фахитос или тортилий. Она отлично подходит для:

• Кафе и блинных — как основное производственное оборудование.
• Ресторанов с русской кухней — для аутентичных блюд.
• Столовых и фуд-кортов — для массового и быстрого производства.
• Точек уличной еды и кейтеринга — благодаря мобильности и простому подключению.
• Пекарен и кондитерских — для создания блинных тортов или десертных блинов.

Конструктивные особенности

Конструкция блинницы продумана для интенсивной коммерческой эксплуатации. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали защищает внутренние компоненты. Массивные чугунные конфорки устойчивы к механическим ударам и деформациям, их сложно поцарапать или повредить в процессе работы. Компактные габариты (806x444x220 мм) и настольное исполнение делают аппарат маневренным и не требующим выделения отдельного цеха. Электрическое подключение к стандартной сети упрощает ввод в эксплуатацию.

Характеристики

Заказывайте Блинницу ATESY Масленица БА-2/5 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.