Блинница SIKOM РК-1.1 — профессиональное оборудование для идеальных блинов

Блинница SIKOM РК-1.1 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для быстрой и качественной выпечки блинов в формате HoReCa. Она решает ключевую задачу для блинных, ресторанов русской кухни, фуд-кортов и кафе — обеспечивает стабильно высокое качество продукции за счет автоматизации процесса. Благодаря встроенной каретке вы получаете блины идеальной, одинаковой формы и заданной толщины, что значительно ускоряет обслуживание гостей, экономит время повара и сокращает расход сырья. Это прямое вложение в повышение эффективности вашей кухни и стандартизацию блюд.

Особенности и опции

• Каретка для теста — автоматически распределяет тесто по рабочей поверхности заданным слоем. Это решает проблему неравномерной толщины и размера блинов, что критично для порционности, внешнего вида и скорости приготовления. Повар тратит меньше времени на контроль, а каждый блин выходит идентичным предыдущему.
• Материал корпуса и каретки: нержавеющая сталь — обеспечивает гигиеничность, долговечность и простоту ухода. Поверхности устойчивы к коррозии и легко моются, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Материал нагреваемой поверхности: чугун — гарантирует равномерный прогрев по всей площади и отличные антипригарные свойства. Чугун долго держит тепло, что позволяет экономить электроэнергию и стабильно работать в интенсивном режиме.
• Раздельная рабочая зона — возможность жарить на одной половине, а на другой — подогревать или обжаривать готовые блины/блины с начинкой. Это увеличивает производительность, позволяя совмещать процессы и быстрее выполнять сложные заказы.
• Регулировка толщины заготовки (1, 2, 3, 4 мм) — дает гибкость в ассортименте. Вы можете готовить как тонкие, почти прозрачные блинчики, так и более плотные, сытные варианты, подстраиваясь под предпочтения клиентов и специфику блюд.
• Электрическое подключение 220В — простота интеграции на любую кухню. Не требует подвода газа или сложного монтажа, достаточно стандартной розетки.
• Регулируемый термостат (диапазон 50...230°C) — позволяет точно настроить температуру под любой рецепт: от деликатного подогрева до быстрой жарки. Это ключ к идеальной корочке и пропеченности.
• Настольная установка — экономит ценное пространство на производственном столе. Аппарат компактен и мобилен, его можно легко переставить при необходимости.
• Гарантия 12 месяцев — свидетельство надежности оборудования и уверенности производителя в его качестве, что минимизирует риски для вашего бизнеса.

Области применения

Оборудование идеально подходит для:

• Специализированных блинных и закусочных — как основной аппарат для производства классических и налистников.
• Ресторанов русской и европейской кухни — для приготовления блинов в качестве основного блюда, десерта (с творогом, ягодами) или основы для закусок.
• Фуд-кортов и кейтеринга — благодаря скорости и порционности, идеально для мест с высоким потоком гостей и выездного обслуживания.
• Пекарен и кондитерских — для создания блинных тортов, коржей для десертов или слоеных изделий.
• Столовых и предприятий общепита — для стандартизации и ускорения процесса в условиях массового производства.

Конструктивные особенности

Конструкция блинницы продумана для интенсивной эксплуатации. Прочный корпус из нержавеющей стали устойчив к механическим воздействиям и частой мойке. Чугунная рабочая поверхность большого диаметра (220 мм) обеспечивает равномерный нагрев без «холодных зон». Каретка и ванночка для теста выполнены из пищевой нержавеющей стали, что исключает окисление и упрощает соблюдение чистоты. Компактные габариты (700x280x250 мм) и настольное исполнение делают аппарат универсальным для любой кухни.

Характеристики

Заказывайте Блинницу SIKOM РК-1.1 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.