Блинница ТЕХНО-ТТ ИПС-180162: профессиональная индукционная плита для идеальных блинов

Блинница ТЕХНО-ТТ ИПС-180162 — это профессиональное индукционное оборудование, созданное для быстрой и экономичной выпечки блинов в условиях высокой загрузки. Она станет надежным решением для ресторанов русской кухни, специализированных блинных, фуд-кортов, кафе и столовых, позволяя стандартизировать процесс, сократить время приготовления и снизить затраты на электроэнергию. Аппарат гарантирует стабильный результат — ровные, одинаково пропеченные блинчики идеальной круглой формы, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и качество подаваемых блюд.

Области применения

Оборудование предназначено для порционной выпечки классических тонких блинов, оладий, крепов и других изделий из жидкого теста. Идеально подходит для точек, где блины являются основным или популярным блюдом меню: в сетевых блинных, на фуд-фестивалях, в заведениях формата «завтрак до обеда», а также в цехах полуфабрикатов для производства замороженных блинчиков.

Особенности и опции

• Индукционный нагрев — означает мгновенный разогрев поверхности вихревыми токами и высокий КПД. Для пользователя это прямая экономия электроэнергии до 30-40% по сравнению с классическими электрическими плитами, а также быстрый выход на рабочий режим и моментальная реакция на изменение температуры.
• Панель управления с круглой ручкой и индикатором — обеспечивает интуитивно понятное управление. Повар одним поворотом включает/выключает прибор, устанавливает точную температуру и таймер. Индикатор отображает текущий режим, что исключает ошибки в настройках в условиях напряженной кухни.
• Точный диапазон температур от 0 до 250°C с шагом в 1°C — позволяет гибко настраивать нагрев под разные рецепты теста. Низкие температуры подходят для деликатного прогрева, высокие — для интенсивной выпечки, что решает задачу адаптации под любое меню и тип продукта.
• Защита от перегрева — критически важная система безопасности, которая автоматически отключает нагрев при достижении предельной температуры. Это предотвращает порчу оборудования, возгорание и обеспечивает пожарную безопасность на кухне, особенно в часы пик.
• Корпус и нагреваемая поверхность из нержавеющей стали AISI 430 — гарантируют долговечность, гигиеничность и простоту ухода. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии, легко очищается от нагара и жира, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Настольная установка — обеспечивает мобильность и гибкость планировки кухни. Аппарат можно разместить на любой свободной столешнице, на раздаче или на острове, что решает проблему нехватки места и позволяет организовать отдельную точку приготовления.
• Одна конфорка диаметром 400 мм — оптимальна для выпечки одного стандартного блина за цикл. Большая площадь обеспечивает равномерный прогрев по всей поверхности, что исключает появление непропеченных или подгоревших участков.

Конструктивные особенности

Конструкция блинницы продумана для интенсивной эксплуатации. Прочный корпус из нержавеющей стали толщиной 0,8 мм устойчив к механическим воздействиям и деформации. Компактные габариты (450x450x150 мм) и небольшой вес (18 кг) облегчают транспортировку и интеграцию в существующую кухонную линию. Электрическое подключение на 220 В делает аппарат универсальным для большинства предприятий общепита без необходимости в специальной мощной проводке.

Технические характеристики

Заказывайте профессиональную блинницу ТЕХНО-ТТ ИПС-180162 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.