ЧЕБУРЕЧНИЦА AIRHOT EC-6

ЧЕБУРЕЧНИЦА AIRHOT EC-6 — это профессиональное настольное оборудование для приготовления во фритюре, созданное для высокой производительности в условиях загруженной кухни. Она идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и фуд-траков, специализирующихся на выпечке, жарке и снеках. Аппарат решает ключевую задачу быстрого и равномерного приготовления больших объемов продукции, экономя время повара и обеспечивая стабильное качество блюд. Широкая рабочая поверхность позволяет эффективно работать с порциями, увеличивая скорость обслуживания и, как следствие, прибыль вашего заведения.

Особенности и опции

• Предназначение для приготовления во фритюре различных продуктов — позволяет готовить не только чебуреки, но и пирожки, пончики, куски мяса, картофель фри и другие снеки, расширяя ассортимент меню на одном аппарате.
• Широкая и неглубокая форма ванны — ключевое отличие от классической фритюрницы, обеспечивающее увеличенную площадь жарки для одновременного приготовления нескольких плоских изделий, что критически важно для поддержания высокой скорости подачи в час-пик.
• Специальный поддон (решетка) для стекания масла — встроенное решение для выкладки готовых продуктов. Позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, что делает блюда менее жирными, экономит расход фритюра и поддерживает чистоту на рабочем столе.
• Корзина и решетка для чебуреков в комплекте — полная готовность к работе сразу после распаковки. Корзина для погружения продуктов в масло и решетка для извлечения и стекания оптимизируют процесс и безопасность повара.
• Кран для слива масла — упрощает и ускоряет процедуру замены отработанного фритюра. Позволяет безопасно слить масло без необходимости наклонять или перемещать тяжелый аппарат, что важно для гигиены и экономии времени на обслуживание.
• Наличие термостата — обеспечивает точное поддержание заданной температуры масла в диапазоне от 60 до 200°C. Это гарантирует идеальную прожарку каждого продукта без подгорания снаружи или недожара внутри, а также безопасность процесса.
• Объем фритюра (мин/макс): 10/20 л — гибкость в использовании. Можно работать с минимальным количеством масла для экономии или загрузить максимальный объем для интенсивной работы, при этом сохраняя рекомендуемый температурный режим.
• Общий объем: 30 л — вместительная ванна, которая предотвращает выплескивание масла при загрузке продуктов и позволяет комфортно работать с большими порциями.
• Температурный режим: 60-200°C — широкий диапазон для различных кулинарных задач: от медленного томления до быстрой обжарки в кипящем масле, что подходит для большинства видов теста, мяса и овощей.
• Производительность: на 6 чебуреков — показатель одновременной загрузки, позволяющий оценить мощность и производительность аппарата для планирования кухонных операций.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь — обеспечивает долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту в уходе. Аппарат легко отмывается и сохраняет презентабельный внешний вид в условиях профессиональной кухни.
• Электрическое подключение 220В — стандартное подключение к сети, не требующее сложного монтажа или специальных коммуникаций. Аппарат готов к работе после установки на стол и включения в розетку.
• Настольная установка — экономит пространство на кухне, не требует встраивания или специальной подготовки площадки. Можно быстро переставить при необходимости.
• Мощность 3 кВт — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и эффективное поддержание тепла даже при интенсивной загрузке продуктами, что снижает цикл приготовления.
• Гарантия: 6 месяцев — официальная гарантия от производителя на бесплатное устранение возможных заводских дефектов.

Области применения

Оборудование незаменимо в заведениях, где во фритюре готовится значительная часть меню или есть специализированные позиции. Идеально для:

• Чебуречных и пельменных — для массового приготовления чебуреков с хрустящей корочкой.
• Пекарен и кондитерских — для производства пончиков, хвороста, жареных пирожков.
• Ресторанов и кафе с европейской или азиатской кухней — для жарки спринг-роллов, сырных палочек, луковых колец, картофеля фри, крылышек.
• Столовых и предприятий общепита — для быстрого приготовления жареных пирожков, котлет, шницелей.
• Фуд-траков и уличного фаст-фуда — благодаря компактности и высокой скорости работы.

Конструктивные особенности

Чебуречница AIRHOT EC-6 отличается продуманной и надежной конструкцией. Основная ванна и корпус выполнены из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует стойкость к высоким температурам, жирам и моющим средствам. Усиленная теплоизоляция корпуса повышает энергоэффективность и безопасность оператора. Эргономичная форма и наличие крана для слива делают обслуживание простым и безопасным. Компактные габариты (580x560x350 мм) сочетаются с высокой производительностью, что выгодно отличает модель на фоне более громоздких аналогов. Вся необходимая оснастка (корзина, решетка) поставляется в комплекте, что исключает дополнительные траты и позволяет начать работу сразу.

Характеристики

Заказывайте ЧЕБУРЕЧНИЦУ AIRHOT EC-6 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.