Чебуречница SIKOM ЭФ-18H

Чебуречница SIKOM ЭФ-18H — профессиональная электрическая фритюрница, созданная для интенсивной работы в заведениях общественного питания. Это решение для быстрого и равномерного обжаривания во фритюре, которое позволяет наладить бесперебойное производство чебуреков, пирожков, пончиков, картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек и других популярных блюд. Аппарат обеспечивает стабильное качество продукции, высокую скорость приготовления и эффективное использование масла, что напрямую влияет на рентабельность вашей кухни.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали AISI 430 — означает высокую устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и простоту в уходе. Поверхность легко отмывается от жира и нагара, что критически важно для поддержания санитарных норм на профессиональной кухне.
• Электромеханическое управление с терморегулятором — позволяет повару точно задавать и автоматически поддерживать оптимальную температуру фритюрного масла (от 0 до 190°C). Это решает ключевую задачу: предотвращает подгорание продуктов или их пропитывание излишним жиром из-за недогрева, гарантируя идеальную хрустящую корочку.
• Крышка-дренажная полка с отверстиями — выполняет двойную функцию. Она защищает ванну от попадания посторонних частиц в перерывах между готовкой, а во время работы служит полкой для стекания излишков масла с обжаренных продуктов обратно в ванну. Это экономит расход масла и делает блюда менее жирными.
• Съемные панели с терморегулятором и нагревательными элементами — это упрощает техническое обслуживание и чистку. При необходимости эти узлы можно легко демонтировать для более тщательной мойки или ремонта, минимизируя простои оборудования.
• Наличие крана для слива — обеспечивает быстрый и удобный слив отработанного масла или фильтрата для замены, без необходимости наклонять или перемещать тяжелую установку.
• Аварийный термостат — важнейшая система безопасности. Он автоматически отключает нагрев в случае перегрева, предотвращая возгорание масла и защищая оборудование от поломки.
• Вместительная фритюрная ванна объемом 18 литров — рассчитана на значительные объемы приготовления, что позволяет обслуживать пиковые нагрузки в обеденное время или в выходные дни.
• Настольная установка — экономит пространство на кухне. Аппарат не требует сложного монтажа, его можно разместить на любой устойчивой столешнице, подключив к промышленной сети 380В.
• Комплектация: три перфорированные корзины и две крышки-полки с распорками — означает, что оборудование полностью готово к работе сразу после распаковки. Три корзины позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или организовать конвейерную систему (загрузка, обжарка, выгрузка). Распорки обеспечивают устойчивость крышек в положении дренажной полки.

Области применения

Оборудование идеально подходит для оснащения:

• Специализированных чебуречных и пельменных.
• Кафе, закусочных и столовых с разделом жареной кухни (картофель фри, наггетсы, рыба в кляре).
• Предприятий уличного питания (фуд-траки, фуд-корты) для приготовления пончиков, чуррос или луковых колец.
• Кулинарий и магазинов для производства полуфабрикатов в кляре.

Конструктивные особенности

Чебуречница SIKOM ЭФ-18H отличается надежной и продуманной конструкцией, ориентированной на долгий срок службы в условиях высокой влажности и температурных перепадов. Усиленный корпус из пищевой нержавеющей стали, защищенные электронные компоненты и удобные органы управления делают ее рабочей лошадкой на профессиональной кухне. Ключевое отличие — сочетание большой производительности (за счет объема ванны) с компактными настольными габаритами и полной комплектацией для начала работы.

Характеристики

Параметр	Значение
Название модели	Чебуречница (фритюрница) SIKOM ЭФ-18H
Объем ванны	18 л
Установка	Настольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Подключение	Электрическое
Напряжение питания	380 В
Мощность	7.5 кВт
Диапазон температур	0...190 °C
Габариты (ДхШхВ)	1655х550х260 мм
Вес	22 кг
Кран для слива	Есть
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Россия
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	540x1040x310 мм
Вес в упаковке	22.5 кг

Заказывайте чебуречницу SIKOM ЭФ-18H с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.