Особенности и опции
- Оригинальная совместимость с CP-MM12R — нож точно соответствует посадочным местам и техническим требованиям мясорубки CRAZY PAN CP-MM12R, обеспечивая идеальную балансировку, безопасность и заявленную эффективность работы. Это исключает вибрацию, перегрузку двигателя и гарантирует правильный рез.
- Функция режущего элемента — основной рабочий узел, который в паре с решеткой (сеткой) производит нарезку и измельчение мяса. От его остроты и геометрии напрямую зависит структура фарша: он может быть более крупным (рубленым) или мелким (гомогенизированным).
- Конструктивная особенность — лезвия — специальная заточка и форма лезвий рассчитаны на интенсивную нагрузку, обеспечивая длительный срок службы и стабильно острый рез, что критически важно для поддержания высоких стандартов качества фарша.
- Элемент базовой комплектации мясорубки — данный нож входит в первоначальный комплект поставки мясорубки CRAZY PAN CP-MM12R. Его замена является стандартной операцией технического обслуживания для восстановления производительности оборудования.
- Дополнительная опция как запасная часть — нож можно приобрести отдельно как расходный/сменный элемент. Это позволяет быстро провести обслуживание без длительного простоя оборудования, просто заменив изношенную деталь на новую.
- Система безопасности через совместимость — использование именно оригинального ножа является требованием безопасности. Несовместимые или некачественные аналоги могут привести к поломке шнека, редуктора или двигателя, создавая риски для оператора и финансовые потери.
- Технологическое преимущество — точность изготовления — деталь изготовлена с высокой точностью, что обеспечивает плотное прилегание к решетке и шнеку, предотвращая проскальзывание мяса и его неправильную обработку.
- Требование по эксплуатации — регулярная замена — нож является расходным материалом, чей ресурс зависит от интенсивности работы. Регулярный осмотр и своевременная замена по мере затупления — обязательное условие для поддержания качества фарша и производительности мясорубки.
- Ограничение — совместимость только с CP-MM12R — данный нож предназначен исключительно для модели мясорубки CRAZY PAN CP-MM12R и не подходит к другим моделям или брендам, что важно учитывать при заказе.
Области применения
НОЖ ДЛЯ МЯСОРУБОК CRAZY PAN CP-MM12R необходим на любой профессиональной кухне, где используется данная модель мясорубки. Он применяется для приготовления:
- Классического фарша для котлет, тефтелей, фрикаделек, пельменей и голубцов.
- Фарша особой консистенции для колбасных изделий, сосисок и сарделек.
- Рубленой массы для паштетов, начинок для блинчиков и пирогов.
- Основы для соусов (например, болоньезе) и других мясных компонентов блюд.
Конструктивные особенности
Нож изготовлен из высокопрочной износостойкой стали, рассчитанной на контакт с сырым мясом и костями. Его конструкция обеспечивает правильный угол реза и балансировку, что минимизирует нагрузку на привод мясорубки. Ключевое отличие от аналогов — точное соответствие оригинальным техническим параметрам мясорубки CRAZY PAN, что гарантирует не только качество фарша, но и долговечность всего оборудования в целом.
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Наименование | НОЖ ДЛЯ МЯСОРУБОК CRAZY PAN CP-MM12R |
| Назначение | ДЛЯ МЯСОРУБОК CP-MM12R |
| Совместимость | Мясорубка профессиональная CRAZY PAN CP-MM12R |
Заказывайте НОЖ ДЛЯ МЯСОРУБОК CRAZY PAN CP-MM12R с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Нет отзывов о данном товаре.
