НОЖ ФОРМОВОЧНЫЙ (КРУЖКИ 85ММ) ДЛЯ ТЕСТОРАСКАТОК CRAZY PAN CP-DSH24, CP-DSH24L

НОЖ ФОРМОВОЧНЫЙ (КРУЖКИ 85ММ) ДЛЯ ТЕСТОРАСКАТОК CRAZY PAN CP-DSH24, CP-DSH24L — это профессиональная сменная матрица для автоматической штамповки идеально ровных заготовок из теста. Он создан для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где важна высокая скорость и одинаковый размер продукции. Использование этого формовочного ножа позволяет полностью исключить ручной труд при формовке, значительно увеличить производительность и обеспечить безупречную стандартизацию выпечки, что напрямую влияет на рентабельность и скорость обслуживания.

Особенности и опции

• Сменная матрица для штамповки кружков диаметром 85 мм — позволяет быстро и без усилий получать идентичные заготовки для широкого спектра изделий: основ для мини-пицц, печенья, корзиночек для тарталеток или лепешек. Решает проблему ручной раскатки, экономя время повара и гарантируя одинаковый вес и внешний вид каждого изделия.
• Полная совместимость с тестораскатками CRAZY PAN CP-DSH24 и CP-DSH24L — нож является штатным аксессуаром для конкретных моделей оборудования, что обеспечивает идеальную посадку, безопасность работы и максимальную эффективность процесса. Это важно для оператора, так как исключает риск некорректной работы из-за несовпадения размеров.
• Стандартизированный диаметр 85 мм — универсальный размер, востребованный для порционной выпечки и закусок в формате фуршета или детского меню. Позволяет четко планировать выход продукции и расход сырья.

Области применения

Нож формовочный незаменим в цехах по производству:

• Заготовок для мини-пицц и каннапе.
• Песочного и слоеного печенья.
• Основ для тарталеток и корзиночек.
• Лепешек и основ для открытых пирогов.
• Любых других изделий, требующих круглой формы фиксированного диаметра.

Конструктивные особенности

Нож изготовлен как надежная сменная матрица из прочных материалов, рассчитанных на интенсивную эксплуатацию в условиях пищевого производства. Его конструкция обеспечивает четкий и ровный рез теста без деформации краев. Совместимость исключительно с моделями CP-DSH24 и CP-DSH24L гарантирует, что нож является частью отработанной технологической системы, что выделяет его от универсальных решений, часто требующих дополнительной настройки.

Характеристики

Параметр	Значение
Наименование	Нож формовочный (кружки 85мм) для тестораскаток CRAZY PAN
Совместимые модели	CP-DSH24, CP-DSH24L
Назначение	Штамповка тестовых кружков
Диаметр кружка	85 мм
Тип	Сменная матрица (нож)

Заказывайте НОЖ ФОРМОВОЧНЫЙ (КРУЖКИ 85ММ) ДЛЯ ТЕСТОРАСКАТОК CRAZY PAN CP-DSH24, CP-DSH24L с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.