НОЖ 3x9ММ ДЛЯ ТЕСТОРАСКАТОК CRAZY PAN CP-DSH22(L)

НОЖ 3x9ММ ДЛЯ ТЕСТОРАСКАТОК CRAZY PAN CP-DSH22(L) — это специализированный сменный нож для нарезки лапши, предназначенный для работы с профессиональными тестораскатками. Он позволяет автоматизировать и стандартизировать процесс приготовления свежей пасты, лапши и других видов теста в ресторанах, пекарнях и цехах общественного питания. Использование такого ножа решает ключевую задачу для бизнеса: обеспечивает стабильно высокое качество нарезки, экономит время персонала и увеличивает производительность кухни, позволяя быстро выполнять большие объемы заказов.

Особенности и опции

• Назначение для нарезки лапши 3x9 мм — нож создает классическую лапшу прямоугольного сечения шириной 3 мм и толщиной 9 мм. Это идеальный формат для множества азиатских и европейских блюд, обеспечивающий оптимальное соотношение текстуры и скорости приготовления.
• Совместимость с тестораскатками Crazy Pan CP-DSH22(L) — нож разработан специально для данной модели тестораскатки, что гарантирует идеальную посадку, безопасность работы и стабильный результат нарезки. Это решает проблему поиска подходящих аксессуаров и обеспечивает надежность технологического процесса.
• Функция сменной оснастки — позволяет быстро адаптировать оборудование под разные задачи. Оператор может за считанные минуты перейти от раскатки теста к нарезке лапши, что критически важно для кухни с широким ассортиментом и высокой нагрузкой.
• Конструкция из профессиональных материалов — нож изготовлен из качественных, износостойких материалов, устойчивых к коррозии и рассчитанных на интенсивную эксплуатацию в условиях пищевого производства. Это важно для долговечности оснастки и соблюдения санитарных норм.
• Стандартизация размера продукции — гарантирует, что вся нарезанная лапша будет иметь идентичные размеры. Это ключевое требование для поддержания высоких стандартов качества блюд, их презентации и точного расчета времени приготовления.

Области применения

Нож используется в заведениях, где есть потребность в производстве свежей лапши и пасты. Идеально подходит для:

• Ресторанов азиатской кухни (китайской, японской, тайской) для приготовления удона, рамэна, чау-мейна.
• Паста-баров и итальянских ресторанов для создания традиционной пасты тальятелле или феттуччине.
• Пекарен и кулинарий с собственным цехом по производству замороженных полуфабрикатов из теста.
• Столовых и фуд-кортов, где важна скорость и стандартизация процесса.

Конструктивные особенности

Нож отличается прочной и точной конструкцией, обеспечивающей чистый и ровный рез без разрывов теста. Его геометрия и заточка оптимизированы для работы с разными видами теста (на яичной основе, безглютеновым, на воде). Специальное крепление исключает проскальзывание и вибрацию во время работы, что напрямую влияет на качество конечного продукта и безопасность оператора.

Характеристики

Заказывайте НОЖ 3x9ММ ДЛЯ ТЕСТОРАСКАТОК CRAZY PAN CP-DSH22(L) с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.