Дегидратор ABAT ШС-32-2В-03

Дегидратор ABAT ШС-32-2В-03 — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, пекарен и пищевых производств, позволяющее сохранить максимум пользы и вкуса в продуктах. С его помощью вы сможете готовить сухофрукты, вялить мясо и рыбу, производить полезные снеки и хлебные сухари, значительно увеличивая срок хранения продукции и создавая новые позиции для меню. Это эффективное оборудование для расширения ассортимента и минимизации пищевых отходов.

Особенности и опции

• Две независимые камеры — позволяют одновременно сушить разные виды продуктов при индивидуальных температурных режимах, что повышает гибкость производства и экономит время.
• 32 решетки из нержавеющей стали в комплекте — обеспечивают большую загрузочную площадь для промышленных объемов, позволяя за один цикл обработать значительное количество сырья.
• Механическая панель управления — интуитивно понятная и надежная, проста в использовании и обслуживании, что снижает затраты на обучение персонала.
• Таймер до 24 часов — обеспечивает автоматическое отключение оборудования по окончании цикла, предотвращая пересушивание продукции и экономя электроэнергию.
• Диапазон температур +30…+85°C — точный контроль над процессом сушки: низкие температуры для сохранения энзимов в сырых продуктах, высокие — для быстрого приготовления сухарей или вяления мяса.
• Универсальные направляющие EN/GN — позволяют использовать стандартные гастроемкости и противни формата GN 1/1, что обеспечивает совместимость с другим кухонным оборудованием и упрощает процесс загрузки.
• 2 емкости для сбора воды — эффективно отводят конденсат, поддерживая равномерную циркуляцию воздуха и обеспечивая качественный результат сушки.
• Стеклянные дверцы — дают возможность визуально контролировать процесс приготовления без необходимости открывать камеру и нарушать температурный режим.
• Колеса в оснащении — обеспечивают мобильность, позволяя легко перемещать оборудование для уборки или перепланировки кухни.
• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии и соответствие строгим санитарным нормам общепита.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления вяленого мяса и рыбы, сушки ягод, фруктов и овощей для дальнейшего использования в блюдах или продажи на вынос. В пекарнях его используют для производства сухарей и специй. Это незаменимый аппарат для создания здорового и веганского меню.

Конструктивные особенности

Дегидратор отличается прочным корпусом из нержавеющей стали, устойчивой к влаге и высоким температурам. Наличие двух независимых камер и продуманная система вентиляции обеспечивают равномерную сушку на всех 32 уровнях. Мобильность за счет колес и удобство управления делают его эргономичным решением для любой профессиональной кухни.

Характеристики

Параметр	Значение
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	435x870x1426
Напряжение питания, В	220
Мощность, кВт	3.13
Количество уровней	32
Диапазон рабочих температур, °C	30...85
Наличие таймера	Есть
Тип гастроемкостей/противней	GN 1/1
Размер противня, мм	600x400
Установка	Напольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Дверцы	Стеклянные
Оснащение	Колеса
Вес, кг	61
Гарантия	12 месяцев
Страна	Россия

Заказывайте Дегидратор ABAT ШС-32-2В-03 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправо вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.