Дегидратор HURAKAN HKN-DHD12M

Дегидратор HURAKAN HKN-DHD12M — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, пекарен и пищевых производств, позволяющее значительно расширить ассортимент и увеличить сроки хранения продуктов. С его помощью вы сможете создавать полезные снеки, сушеные фрукты и овощи, вялить мясо и рыбу, заготавливать травы и цветы для декора. Это инвестиция в новое направление бизнеса, которое привлекает современных потребителей, заботящихся о здоровом питании, и повышает средний чек.

Особенности и опции

• 12 съемных решеток из нержавеющей стали — позволяют одновременно сушить большой объем различных продуктов, что критически важно для обеспечения бесперебойной работы кухни в час-пик.
• Таймер от 30 минут до 24 часов — обеспечивает полную автоматизацию процесса. Повар может задать время и заниматься другими задачами, не опасаясь пересушивания продукции. Это решает проблему контроля и экономит человеко-часы.
• Точный диапазон температур от 30°C до 90°C — дает возможность работать с самыми деликатными продуктами (например, травами, цветами) и при этом эффективно сушить мясо. Выбор правильной температуры — ключ к сохранению витаминов, цвета и текстуры.
• Циркуляция воздуха за счет встроенного вентилятора — гарантирует равномерное просушивание на всех 12 уровнях. Это решает проблему, когда часть продукции готова, а часть еще сырая, обеспечивая стабильно высокое качество всех партий.
• Стеклянная дверца — позволяет визуально контролировать процесс сушки, не открывая аппарат и не нарушая температурный режим. Это важно для сохранения эффективности и предотвращения теплопотерь.
• Механическая панель управления — интуитивно понятна и надежна в условиях загруженной кухни, не боится влаги и случайных ударов. Обучение персонала занимает минуты.
• Корпус и решетки из нержавеющей стали — обеспечивают гигиеничность, соответствие санитарным нормам для общепита, долговечность и простоту в уходе. Оборудование легко отмывается и не впитывает запахи.
• Компактные настольные габариты — аппарат не займет много места на производственном столе, что идеально для малых и средних кухонь с ограниченным пространством.

Области применения В ресторане с его помощью можно готовить чипсы из кабачков и свеклы для garnish, вяленые томаты для паст и пицц, сушеные апельсины для декоров и коктейлей. В кафе — полезные фруктовые чипсы и снеки для детей. В пекарне — сушить без дрожжевые лаваши и хлебцы. Для мясного цеха — создавать буженину, бастурму и другие мясные деликатесы.

Конструктивные особенности Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали гарантирует стойкость к коррозии и механическим воздействиям. Просторные решетки размером 385х283 мм и расстояние между ними в 30 мм позволяют размещать крупные ломтики. Надежная механическая начинка сводит к минимуму риск поломок и упрощает сервисное обслуживание.

Характеристики

Параметр	Значение
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	464x402x440
Вес, кг	11.5
Напряжение питания, В	220
Мощность, кВт	1
Количество уровней	12
Количество решеток в комплекте	12
Размер решеток, мм	385x283
Расстояние между решетками, мм	30
Диапазон рабочих температур, °C	30...90
Таймер	от 30 мин до 24 ч
Материал корпуса и решеток	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Дверца	Стеклянная
Установка	Настольная
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	450x450x500
Вес в упаковке, кг	12
Гарантия	12 месяцев
Страна-производитель	Китай

Заказывайте Дегидратор HURAKAN HKN-DHD12M с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.