Дегидратор HURAKAN HKN-DHD16M

Дегидратор HURAKAN HKN-DHD16M — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, пекарен и пищевых производств, позволяющее значительно расширить ассортимент и увеличить прибыль. С его помощью вы сможете наладить выпуск популярных и востребованных продуктов: сушеного мяса для закусок, вяленых томатов и фруктов для салатов и десертов, полезных чипсов, хлебных сухарей и трав для приправ. Это оборудование решает ключевую задачу — бережно удаляет влагу, сохраняя вкус, цвет и питательные вещества продуктов, что открывает безграничные возможности для кулинарного творчества и создания уникального меню.

Особенности и опции

• 16 уровней и 16 решеток в комплекте — позволяет одновременно загружать большой объем разнородных продуктов, что критически важно для обеспечения бесперебойной работы кухни в час пик и максимальной производительности.
• Два вентилятора — обеспечивают равномерную циркуляцию горячего воздуха по всей камере, гарантируя, что все продукты на разных уровнях просушатся одинаково качественно и за одно и то же время, без необходимости менять лотки местами.
• Таймер от 30 минут до 24 часов — дает полный контроль над процессом. Повар может точно задать время приготовления и заниматься другими задачами, не опасаясь пересушивания продукции. Автоматическое отключение повышает безопасность и энергоэффективность.
• Диапазон температур 30–90°C — идеален для работы с самыми разными продуктами: от нежных трав и йогуртов при низких температурах до мяса, рыбы и овощей при высоких. Это позволяет строго следовать рецептам и технологическим картам.
• Сенсорное управление — обеспечивает точность установки параметров, простоту в обслуживании и современный вид. Панель легко мыть и дезинфицировать, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Материал корпуса и решеток — нержавеющая сталь — ключевое преимущество для профессиональной кухни. Оборудование устойчиво к коррозии, агрессивным моющим средствам, механическим повреждениям и отличается длительным сроком службы даже при интенсивной эксплуатации.
• Стеклянные дверцы — позволяют визуально контролировать процесс сушки, не открывая аппарат и не нарушая температурный режим, что особенно важно для сохранения стабильности приготовления.
• Расстояние между решетками 35 мм — обеспечивает достаточный зазор для эффективной циркуляции воздуха и работы с продуктами разной толщины, включая крупные куски мяса или целые фрукты.
• Напряжение питания 220 В — оборудование готово к работе в стандартной электросреде любого заведения общественного питания без необходимости модернизации проводки.
• Настольная установка — экономит ценное пространство на кухне, позволяя легко интегрировать дегидратор в существующий рабочий поток.

Области применения

В ресторане дегидратор используют для приготовления мясных снеков (джерки), вяленых томатов для паст и пицц, хрустящих овощных чипсов для гарниров, а также для сушки цветов и цитрусов для декора коктейлей и десертов. В пекарне — для создания сухарей, сушки дрожжей, ягод для начинки и безе. В кафе здорового питания — для производства натуральных фруктовых пастилок, злаковых батончиков и сушеных трав для чая.

Конструктивные особенности

Прочный корпус из нержавеющей стали гарантирует гигиеничность и долговечность в условиях высокой влажности и постоянных нагрузок. Полная комплектация из 16 решеток позволяет начать работу сразу после распаковки. Наличие двух вентиляторов и точная система контроля температуры выделяют эту модель на фоне конкурентов, обеспечивая стабильно высокое качество готовой продукции.

Характеристики

Параметр	Значение
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	520x510x670
Размер полки, мм	490x370
Количество уровней	16
Количество решеток в комплекте	16
Диапазон рабочих температур, °C	30...90
Мощность, кВт	1
Напряжение питания, В	220
Наличие таймера	Есть (30 мин - 24 ч)
Панель управления	Сенсорная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал решеток	Нержавеющая сталь
Количество вентиляторов	2
Установка	Настольная
Дверцы	Стеклянные
Вес, кг	21.4
Вес в упаковке, кг	28
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	600x650x730
Гарантия	12 месяцев
Страна	Китай

Заказывайте Дегидратор HURAKAN HKN-DHD16M с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.