Массажеры для мяса — профессиональное оборудование для равномерного размягчения, маринования и улучшения структуры мясных продуктов, используемое в пищевой промышленности и на кухнях ресторанов.
В каталоге представлены вакуумные, спиральные, шнековые и барабанные массажеры разных объемов и функционала. Цены стартуют от 60 000 рублей и достигают 3 700 000 рублей. Доставка осуществляется в Москву, СПб, Екатеринбург и Новосибирск от 1 до 14 дней. Предусмотрены оптовые условия, сервис и обучение персонала.
О категории:
- ✓ Ассортимент: более 16 моделей — вакуумные, барабанные, шнековые, спиральные массажеры и маринаторы
- ✓ Бренды: Abat, Nowicki, Ruhle, Voltek, Hurakan, Airhot, Kocateq, GRZK
- ✓ Объемы: от 50 до 1200 литров)
- ✓ Типы управления: механическое, электронное с программируемыми режимами
- ✓ Материалы: нержавеющая сталь, пищевой пластик, прочные уплотнители
- ✓ Доставка: Москва, СПб, Екатеринбург, Новосибирск, регионы России
Что такое массажеры для мяса?
Массажеры для мяса — это устройства для обработки мясных продуктов, которые обеспечивают глубокое проникновение маринадов и специй, равномерное распределение рассола, а также размягчают структуру мяса, улучшая его вкусовые качества и продлевая срок хранения.
Оборудование применяется на мясокомбинатах, колбасных цехах, ресторанах и пищевых производствах. За счет вакуумного или механического метода обработки мясо не теряет вес и сохраняет естественную текстуру. Массажеры помогают создавать копченые, сырокопченые колбасы, фарши и деликатесы с улучшенными характеристиками вкуса и структуры.
6 типов массажеров для мяса с ценами и для кого
- Вакуумные массажеры до 100 л — компактные, для малых производств и кафе, объем 50–100 л. Цена: 60 000–250 000 ₽. Для кого: малые предприятия, кафе.
- Вакуумные массажеры до 600 л с охлаждением — для средних производств, равномерное маринование и посол, больше функционала. Цена: 1 300 000–2 400 000 ₽. Для кого: мясокомбинаты, крупные кафе.
- Шнековые и спиральные массажеры — для мясного фарша и больших объемов, тщательное перемешивание с маринадом. Цена: 500 000–1 300 000 ₽. Для кого: мясопереработка.
- Барабанные массажеры — классика для колбасных цехов, интенсивное смешивание с рассолом. Цена: 700 000–3 700 000 ₽. Для кого: мясокомбинаты, колбасные цеха.
- Маринаторы с программируемыми режимами — современное управление, автоматизация, точность обработки. Цена: 1 500 000–3 000 000 ₽. Для кого: пищевое производство, HoReCa.
- Портативные и компактные массажеры — для розничных точек, небольших производств, кухонь ресторанов (от 50 000 ₽). Для кого: кафе, рестораны, кулинарии.
Как выбрать массажер для мяса? 7 критериев
- Объем производства и необходимая загрузка
- Тип мяса и задачи (фарш, куски, птица, рыба, колбасные изделия)
- Функционал: вакуумирование, охлаждение, программируемые режимы
- Материалы и качество сборки (нержавеющая сталь, пластик)
- Тип управления — электронное или механическое
- Уровень шума и энергопотребление
- Гарантия, обслуживание, сроки доставки и возможность обучения персонала
Часто задаваемые вопросы
Где применяются массажеры для мяса?
- Мясоперерабатывающие предприятия — автоматизация процессов перемешивания, маринования, посола и улучшения качества мясной продукции.
- Колбасные и коптильные цеха — высокая эффективность в получении равномерно обработанных мясных изделий.
- Рестораны и кафе — приготовление свежих мясных блюд с улучшенным вкусом и текстурой.
- Кейтеринговые службы и службы доставки — оптимизация процесса подготовки блюд к транспортировке.
- Крупные кухни и пищевые производства — массовое приготовление, соблюдение стандартов и качества продукции.
В каталоге более 16 моделей мясомассажеров с доставкой в Москву, СПб, Екатеринбург и Новосибирск! Бесплатные консультации, подбор оборудования под задачи, сервисное обслуживание и обучение персонала. Оформите заказ сейчас и улучшите качество вашей мясной продукции!
