Фаршемес CRAZY PAN CP-MSM35

Фаршемес CRAZY PAN CP-MSM35 — это профессиональное напольное оборудование для мясных, колбасных цехов и кухонь ресторанов с собственным производством. Он решает ключевую задачу: быстро и равномерно доводит фарш до идеально однородной консистенции, что напрямую влияет на качество и вкус конечных блюд — котлет, колбас, пельменей, начинок. Автоматизация этого трудоемкого процесса экономит время поваров, увеличивает производительность и обеспечивает стабильный результат в каждой партии.

Особенности и опции

В этом разделе перечислены все функциональные и конструктивные преимущества модели, объясняющие ее удобство, безопасность и эффективность в ежедневной работе.

• Функция реверсивного вращения месильного органа — позволяет менять направление движения лопастей, что обеспечивает более тщательное и быстрое перемешивание фарша даже с плотной или вязкой структурой, исключая образование непромешанных комков.
• Механизм наклона дежи — значительно упрощает и ускоряет процесс выгрузки готового фарша, а также последующую мойку и санитарную обработку емкости, экономя время и силы персонала.
• Надежный механизм фиксации дежи — гарантирует безопасность работы, предотвращая случайное смещение или опрокидывание чаши во время интенсивного замеса под нагрузкой.
• Кнопка аварийной остановки — обеспечивает мгновенную остановку оборудования в любой нештатной ситуации, что является критически важным элементом защиты оператора.
• Светодиодный индикатор питания — визуально информирует о статусе работы аппарата (включен/выключен), предотвращая ошибки при эксплуатации.
• Поворотные колеса — обеспечивают мобильность тяжелого оборудования на кухне, позволяя легко перемещать его для уборки или перепланировки рабочего пространства.
• Электромеханическая панель управления — простая и интуитивно понятная, обеспечивает надежное управление основными функциями аппарата.
• Защитная откидная крышка — предотвращает попадание посторонних предметов в рабочую зону и разбрызгивание ингредиентов, поддерживая чистоту на рабочем месте.
• Корпус и дежа из нержавеющей стали — материал обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость, долговечность и соответствие строгим санитарным нормам предприятий общественного питания.
• Стационарная дежа объемом 50 литров — оптимальный объем для средних производственных потребностей, позволяющий за один цикл приготовить значительную партию фарша (до 35 кг/ч).

Области применения

Оборудование незаменимо там, где требуется качественный фарш собственного приготовления:

• В ресторанах и стейк-хаусах: для приготовления фирменных котлет для бургеров, тефтелей, фрикаделек, начинок для равиоли и мантов.
• В мясных и колбасных цехах: для создания однородной массы для различных видов колбас, сосисок и сарделек.
• В пекарнях и кулинариях: для замеса рыбного, куриного или овощного фарша для пирогов, а также для приготовления паштетов и начинок.
• В крупных кафе и столовых: для централизованного производства полуфабрикатов.

Конструктивные особенности

Фаршемес CP-MSM35 построен на основе мощного электродвигателя (0.8 кВт) и подвижной горизонтальной оси с месильным органом. Такая конструкция гарантирует надежность и стабильную работу под нагрузкой. Промышленное исполнение и эргономичный дизайн делают аппарат приспособленным для интенсивной эксплуатации в условиях профессиональной кухни, где важны прочность и простота обслуживания.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность, max	35 кг/ч
Объем дежи	50 л
Мощность	0.8 кВт
Напряжение питания	220 В
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ)	720x510x1100 мм
Вес	136 кг
Гарантия	6 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте Фаршемес CRAZY PAN CP-MSM35 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.