ФРИТЮРНИЦА 900СЕР KOGAST EF-T9/28M

ФРИТЮРНИЦА 900СЕР KOGAST EF-T9/28M — это профессиональное решение для интенсивной жарки во фритюре в ресторанах, столовых, фаст-фуде и на предприятиях общественного питания. Она обеспечивает высокую производительность и стабильное качество приготовления картофеля фри, пончиков, крылышек, наггетсов и других популярных блюд, что позволяет увеличить скорость обслуживания и стандартизировать выход продукции. Аппарат спроектирован для бесперебойной работы в условиях высокой загрузки, помогая бизнесу эффективно удовлетворять спрос в часы пик.

Особенности и опции

• Мощность 28.2 кВт — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и ее быстрое восстановление после загрузки продукта, что критически важно для поддержания высокой производительности и качества жарки.
• Напряжение 380В — подключение к трехфазной сети стандартно для профессиональных кухонь, гарантирует стабильную и безопасную работу мощного оборудования.
• Габариты (ДхШхВ): 800x900x900 мм — компактная, но вместительная конструкция, которая оптимально использует ценное пространство рабочей линии на кухне.
• Вместительная фритюрная ванна — позволяет загружать большой объем продукта за один цикл, повышая общую производительность кухни.
• Прочный корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту в уходе, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Точная терморегуляция — поддерживает заданную температуру масла, что является ключевым фактором для равномерной прожарки, золотистой корочки и отсутствия излишнего впитывания масла продуктом.
• Эргономичная панель управления — интуитивно понятное управление температурными режимами и таймером упрощает работу повара и снижает риск ошибок.
• Система фильтрации масла (опционально или в комплектации, требует уточнения) — продлевает срок службы фритюрного жира, улучшает вкус блюд и снижает эксплуатационные затраты.
• Защитные элементы — могут включать термопредохранитель, защиту от перегрева и заземление, что повышает безопасность оператора при ежедневной эксплуатации.
• Съемная емкость для фритюра и/или сливной кран — значительно облегчает процесс замены масла и чистки аппарата, экономя время персонала.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре: классического картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек и стрипсов, рыбных палочек, пончиков, чуррос, восточных сладостей (лукум, хворост), овощей в кляре и многого другого. Фритюрница востребована в бургерных, пиццериях, кулинариях, пекарнях с направлением "снэк-бар", пабах и крупных ресторанах с жареными закусками.

Конструктивные особенности

Фритюрница KOGAST EF-T9/28M изготовлена из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 430 или аналога, что обеспечивает устойчивость к высоким температурам, механическим воздействиям и агрессивной кухонной среде. Прочная конструкция рассчитана на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Компактные, но рациональные габариты сочетаются с высокой производительностью. Аппарат выделяется надежностью нагревательных элементов и продуманной эргономикой для удобства обслуживания.

Характеристики

Заказывайте ФРИТЮРНИЦУ 900СЕР KOGAST EF-T9/28M с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.