Фритюрница EF-8L-2-B

Фритюрница EF-8L-2-B — это надежное настольное решение для предприятий общественного питания, где требуется регулярное приготовление больших объемов жареных блюд. Она позволяет быстро и равномерно обжаривать продукты во фритюре, обеспечивая стабильно высокое качество картофеля фри, крылышек, пончиков и других популярных позиций. Это оборудование помогает увеличить пропускную способность кухни и стандартизировать процесс жарки, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и снижение затрат на производство.

Особенности и опции

• Назначение для предприятий общественного питания — оборудование спроектировано для интенсивного коммерческого использования в ресторанах, кафе, столовых и заведениях формата take-away.
• Обжаривание продуктов в большом количестве масла — глубокая фритюрная ванна обеспечивает полное погружение продукта в масло, что гарантирует его быстрое и равномерное приготовление с хрустящей корочкой.
• Работа при высокой температуре — мощный нагревательный элемент позволяет быстро достигать и поддерживать оптимальную для жарки температуру масла (обычно 160-190°C), что критически важно для предотвращения впитывания излишков жира продуктом.
• Отсутствие автоматической тепловой защиты — модель требует внимания оператора для контроля температуры. Это означает, что повар самостоятельно регулирует и отслеживает режим жарки, что обеспечивает гибкость в работе с разными видами продуктов, но также накладывает ответственность за соблюдение технологического процесса.
• Электрический тип подключения — для работы требуется стандартная электросеть 220В, что упрощает интеграцию оборудования на большинстве кухонь без необходимости подвода газовых коммуникаций.
• Напряжение 220 В — совместимость с бытовой и коммерческой электросетью в России.
• Мощность 5,6 кВт — высокая мощность обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и ее эффективное поддержание даже при загрузке больших порций продуктов, минимизируя простои между циклами жарки.
• Настольная установка — компактное размещение на свободной рабочей поверхности кухни или линии раздачи. Не требует сложного монтажа или выделения отдельного места, что важно для малых и средних кухонь с ограниченным пространством.
• Отсутствие встроенного таймера — контроль времени жарки осуществляется оператором вручную. Это позволяет опытному повару визуально определять готовность продукта, что полезно при работе с нестандартными или авторскими блюдами.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления классического меню fast-food и не только. Его используют для производства картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек и наггетсов, рыбных палочек, во фритюре обжаривают пирожки, пончики и чуррос. Фритюрница востребована в бургерных, пиццериях, кулинариях при супермаркетах, спортивных барах и на фуд-кортах.

Конструктивные особенности

Модель EF-8L-2-B выполнена в классическом настольном формате с прочным металлическим корпусом, рассчитанным на эксплуатацию в условиях коммерческой кухни. Основным рабочим элементом является вместительная фритюрная ванна объемом 8 литров, что позволяет за один цикл готовить значительные порции. Управление осуществляется механически, через регулятор температуры, что обеспечивает простоту и надежность. Конструкция ориентирована на выполнение одной задачи — эффективной глубокой жарки — с минимальными сложностями в обслуживании.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Китай
Тип подключения	Электричество
Наличие таймера	Нет
Напряжение	220 В
Мощность	5,6 кВт
Способ установки	Настольная
Объем чаши	8 л
Тепловая защита	Нет (ручной контроль)
Основное назначение	Обжаривание продуктов во фритюре на предприятиях общепита

Заказывайте фритюрницу EF-8L-2-B с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.