Гриль для чураско NORTH G7

Гриль для чураско NORTH G7 — это профессиональное газовое оборудование, созданное для форматов уличной торговли, фаст-фуда и предприятий общественного питания, специализирующихся на приготовлении мяса на шампурах. Данная модель решает ключевую задачу бизнеса: автоматизация процесса жарки больших объемов мяса с сохранением его сочности и товарного вида. Использование ротационного механизма и равномерного нагрева позволяет отказаться от постоянного присутствия повара у гриля, снижая затраты на персонал и увеличивая пропускную способность точки. Гриль для чураско NORTH G7 идеально подходит для ресторанов португальской и бразильской кухни, стрит-фуд проектов, мясных лавок с горячей кухней и кейтеринга.

Особенности и опции

• Ротационный механизм с червячной передачей: обеспечивает равномерное и непрерывное вращение 7 шампуров длиной 440 мм. Это исключает необходимость вручную переворачивать мясо, гарантируя одинаковую прожарку со всех сторон без подгорания и экономит время персонала.
• Емкость для воды в нижней части: решает проблему пересушивания мяса. Испаряющаяся вода создает внутри камеры влажный микроклимат, что позволяет готовить сочное чураско даже при длительной термической обработке, уменьшая усушку продукта и повышая выход готового блюда.
• Распашное фронтальное стекло с термоизолированной ручкой: минимизирует теплопотери при доступе к продукту. Повар может контролировать степень готовности и обслуживать шампуры, не открывая гриль полностью, что снижает расход газа и поддерживает стабильную температуру приготовления.
• Вынесенный блок двигателя с редуктором: конструктивно расположен вне зоны прямого нагрева, что предотвращает перегрев и выход из строя электромеханических компонентов. Это увеличивает ресурс работы привода и снижает риск внезапной остановки вращения в самый загруженный час.
• Двухзонная регулировка нагрева: позволяет создавать разные температурные режимы в левой и правой частях гриля. Например, на одной стороне можно доводить мясо до готовности, а на другой — поддерживать его горячим или обжаривать более плотные куски, обеспечивая гибкость в приготовлении различных нарезок.
• Конструкция из нержавеющей стали AISI 304: корпус и рабочие элементы выполнены из пищевой нержавейки, устойчивой к коррозии, воздействию кислот и высоких температур. Материал легко моется, выдерживает интенсивную эксплуатацию в условиях уличной торговли и соответствует санитарным нормам HoReCa.
• Регулируемые по высоте ножки с нескользящими пятками: позволяют выставить гриль идеально по уровню даже на неровном асфальте или плитке. Это обеспечивает устойчивость конструкции и правильную работу механизма вращения, предотвращая перекос шампуров.
• Расстояние между шампурами 65 мм: оптимизировано для равномерного прогрева каждого куска мяса. Такое расстояние обеспечивает достаточную циркуляцию горячего воздуха между шампурами, исключая «сырые зоны» и гарантируя одинаковую прожарку всех порций.
• Газовое подключение и установка на подставке: оборудование предназначено для стационарной установки на устойчивой поверхности. Газовый нагрев обеспечивает высокую скорость выхода на рабочий режим и низкую стоимость эксплуатации по сравнению с электрическими аналогами, что критично для уличных форматов.

Области применения

• Уличная торговля и фаст-фуд: для приготовления чураско, шаурмы, куриных шашлычков и других видов мяса на шампурах в формате «на вынос» или «на ходу».
• Рестораны португальской и бразильской кухни: для аутентичного приготовления традиционного жареного мяса (говядины, свинины, птицы) с характерной корочкой и сочной серединой.
• Кейтеринг и выездное обслуживание: для организации мясной станции на мероприятиях, фестивалях и банкетах, где требуется непрерывная подача горячего мяса.
• Мясные лавки и гастрономы: для приготовления горячих блюд из собственного мяса, привлечения покупателей ароматом жареного и увеличения среднего чека.

Конструктивные особенности

Корпус гриля выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и устойчивость к деформации при постоянном нагреве. Вся конструкция спроектирована для работы в условиях высокой влажности и перепадов температур. Блок двигателя и редуктор вынесены за пределы тепловой зоны, что является ключевым отличием от бюджетных моделей, где привод часто выходит из строя из-за перегрева. Наличие емкости для воды и двухзонного нагрева ставит NORTH G7 на уровень профессионального оборудования, способного выдавать стабильно высокое качество продукта в течение всей смены.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Греция
Тип гриля	Шампурный (ротационный)
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Подключение	Газовое
Установка	На подставке
Габаритные размеры (ДхШхВ)	690x380x840 мм
Длина	690 мм
Ширина	380 мм
Высота	840 мм
Вес	20 кг
Объем	0.22 м³
Количество шампуров	7 шт.
Длина шампуров	440 мм
Расстояние между шампурами	65 мм
Наличие вертела	Нет
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Гриль для чураско NORTH G7 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.