Гриль для кур ATESY Командор-2/5-Э

Гриль для кур ATESY Командор-2/5-Э — это профессиональное шампурное оборудование для приготовления идеальной курицы-гриль с хрустящей корочкой и сочным мясом. Он создан для стабильной работы в условиях высокой загрузки на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, столовых, кулинариях и на фуд-кортах. Гриль решает ключевую задачу — обеспечивает одновременное приготовление и поддержание температуры большой партии тушек, что позволяет эффективно обслуживать поток гостей и увеличивать средний чек за счет популярного и рентабельного блюда.

Особенности и опции

• Корпус из пищевой нержавеющей стали AISI430 — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях кухни, легко очищается.
• Все внутренние элементы из пищевой нержавеющей стали — гарантирует безопасность продуктов, соответствие санитарным нормам и простоту ухода.
• Дверцы из термостойкого стекла — позволяют визуально контролировать процесс приготовления без потери тепла, что важно для определения готовности и сохранения стабильного температурного режима.
• Магнитные защелки на дверцах — обеспечивают плотное и надежное закрытие, предотвращая потери тепла и повышая энергоэффективность.
• Внутренняя подсветка — дает повару возможность четко видеть цвет и состояние продукта внутри камеры при любом освещении на кухне.
• ТЭНы на задней стенке близко к шампурам — такое расположение обеспечивает направленный и интенсивный нагрев, способствующий формированию равномерной аппетитной корочки.
• Специальный отражатель ТЭНов — повышает эффективность использования тепловой энергии и равномерность нагрева продукта, экономя электроэнергию и предотвращая подгорание.
• 5 шампуров с разным назначением (3 для жарки, 2 для поддержания температуры) — уникальная система зонирования. Позволяет готовить новые партии, пока уже приготовленные тушки сохраняются горячими и сочными, готовыми к подаче. Это решает проблему пиковой нагрузки и необходимости быстрой подачи блюд.
• Специальный узел вращения и поддержки шампура — облегчает и ускоряет процесс загрузки и выгрузки тяжелых тушек, повышая безопасность и производительность труда повара.
• Шампур с тремя спицами и торцевыми фиксаторами — надежно удерживает тушку, исключая ее проворачивание или падение во время вращения. Это гарантирует равномерное прожаривание со всех сторон без деформации продукта.
• Электромеханическая система управления — простая, интуитивно понятная и надежная регулировка температуры, не требующая сложного обучения персонала.
• Диапазон рабочих температур от +50°C до +250°C — позволяет не только жарить, но и размораживать, подсушивать или просто долго сохранять продукт горячим, обеспечивая гибкость в приготовлении.
• Время приготовления при полной загрузке: 80–100 минут — показатель высокой производительности, позволяющий планировать кухонные процессы и готовить несколько партий за смену.
• Максимальная вместимость: 25 тушек до 1 кг или 20 тушек до 1,7 кг — оборудование рассчитано на работу с разным калибром птицы, что удобно для закупок и формирования ассортимента.
• Напряжение питания 220 В — стандартное подключение к электросети, не требующее сложной и дорогой подготовки места установки.
• Настольная установка — экономит пространство на кухне, не требует монтажа или специальной подставки.
• Гарантия 12 месяцев — подтверждает надежность оборудования и дает уверенность в его бесперебойной работе.
• Комплектация: 5 шампуров и поддон для сбора жира — готов к работе сразу после распаковки. Поддон упрощает чистку, собирая стекающий жир.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления основного блюда — классической курицы-гриль, а также для запекания крыльев, окорочков или крупных частей птицы. Используется в форматах: рестораны с собственной курицей на вертеле, кафе быстрого питания, кулинарные отделы супермаркетов, предприятия общепита при гостиницах и бизнес-центрах.

Конструктивные особенности

Конструкция гриля продумана для интенсивной эксплуатации: прочный корпус из нержавеющей стали, надежная система вращения шампуров и эффективная теплоизоляция. Отличительные черты — система зонирования (шампуры для готовки и подогрева) и продуманная эргономика с быстросъемными шампурами, что выделяет его среди аналогов и напрямую влияет на скорость и удобство работы повара.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип гриля	Шампурный
Вместимость	20 кур (до 1,7 кг)
Установка	Настольная
Подключение	Электрическое
Мощность	7.3 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон рабочих температур	50...250 °C
Материал корпуса	Нержавеющая сталь (AISI430)
Габаритные размеры (ДхШхВ)	945х560х825 мм
Вес	52.8 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	1000х520х1000 мм
Вес в упаковке	60.8 кг
Наличие вертела	Нет
Страна производства	Россия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Гриль для кур ATESY Командор-2/5-Э с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.