Гриль для кур GRILL MASTER Ф4У2Г 11112 газ — профессиональное решение для высокой производительности

Гриль для кур GRILL MASTER Ф4У2Г 11112 газ — это профессиональное шампурное оборудование, созданное для стабильного и прибыльного производства популярного блюда. Он идеально подходит для кафе, ресторанов быстрого обслуживания, уличных фуд-кортов и кейтеринга, где требуется готовить большие объемы сочной курицы-гриль с минимальными трудозатратами. Автоматизация процесса на шампурах обеспечивает равномерное пропекание, стабильное качество каждого блюда и высвобождает время повара для других задач, напрямую влияя на скорость обслуживания и увеличение среднего чека.

Особенности и опции

• Тип гриля: шампурный — означает, что тушки закрепляются на вращающихся шампурах. Это гарантирует равномерное приготовление со всех сторон без необходимости ручного переворачивания, экономит масло и сохраняет естественный сок внутри мяса.
• Вместимость: 21 кур — за один цикл можно приготовить 21 тушку (расположение 4+3 шампура в два ряда). Высокая производительность позволяет обслуживать пиковые потоки гостей и делает оборудование рентабельным для точек с высоким спросом.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях постоянной эксплуатации и высокой влажности. Легко очищается, сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы.
• Подключение: газовое — дает быстрый нагрев и точный контроль температуры, что критически важно для соблюдения рецептуры. Газовое оборудование обычно экономичнее в эксплуатации по сравнению с электрическим аналогом.
• Мощность газового потока: 14 кВт — обеспечивает высокую тепловую мощность для быстрого выхода на рабочий режим и поддержания стабильной температуры даже при полной загрузке, сокращая время приготовления.
• Диапазон рабочих температур: 50...320°C — позволяет гибко настраивать режимы: от медленного томления до интенсивного запекания с хрустящей корочкой. Можно адаптировать рецептуру под разные вкусовые предпочтения.
• 4 газовых крана с системой газ-контроль — каждый ряд шампуров имеет независимую регулировку. Это решает задачу точной настройки нагрева для разных уровней. Система газ-контроль автоматически перекрывает подачу газа при затухании пламени, что является ключевым требованием безопасности на любой профессиональной кухне.
• Установка на подставке — эргономичная высота для комфортной работы повара без необходимости наклоняться. Подставка является частью конструкции, обеспечивая устойчивость.
• Наличие вертела: Нет — в данной модели используется система фиксированных шампуров, что упрощает конструкцию и обслуживание, делая агрегат надежным и менее подверженным поломкам.
• Габаритные размеры (ДхШхВ): 967х585х976 мм — компактная ширина и глубина позволяют эффективно использовать площадь даже небольшой кухни или торговой точки, при этом сохраняя высокую производительность.
• Вес: 87 кг — устойчивая и солидная конструкция, которая не будет сдвигаться при активной работе, но при этом оборудование можно переместить силами нескольких человек при необходимости перепланировки.

Области применения

Оборудование незаменимо в форматах, где курица-гриль — это профильное или высокомаржинальное блюдо:

• Специализированные кафе и рестораны по продаже курицы-гриль.
• Фуд-корты и уличные точки питания в торговых центрах и на оживленных улицах.
• Рестораны быстрого питания (QSR), расширяющие свое меню.
• Кейтеринговые компании для выездного обслуживания мероприятий.
• Супермаркеты и кулинарии, где требуется ежедневно готовить большие объемы готовой продукции.

На нем можно готовить не только целые тушки, но и крупные части курицы (голени, бедра), а также другие продукты, которые можно нанизать на шампур, соблюдая температурный режим.

Конструктивные особенности

Конструкция гриля продумана для интенсивной коммерческой эксплуатации. Корпус из нержавеющей стали легко моется и устойчив к царапинам. Внутренняя камера спроектирована для оптимальной циркуляции горячего воздуха, что обеспечивает равномерное приготовление одновременно всех 21 тушек. Надежная газовая горелка с раздельными кранами позволяет гибко управлять процессом. Компактные габариты сочетаются с высокой вместимостью, что является конкурентным преимуществом для малого и среднего бизнеса, где важен каждый сантиметр площади.

Характеристики

Заказывайте Гриль для кур GRILL MASTER Ф4У2Г 11112 газ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.