Гриль для кур GRILL MASTER Ф8Ш2Э 21131

Гриль для кур GRILL MASTER Ф8Ш2Э 21131 — это профессиональное шампурное оборудование для ресторанов, кафе, фуд-кортов и предприятий общественного питания, ориентированных на массовое производство курицы-гриль. Он решает ключевую задачу бизнеса — обеспечивает высокую производительность при минимальных временных затратах, позволяя за один цикл приготовить до 75 тушек с идеально равномерной прожаркой. Это ваш инструмент для стабильного увеличения выручки за счет быстрого выполнения крупных заказов и обслуживания высокого потока гостей.

Особенности и опции

• Вместимость: 75 кур — позволяет одновременно готовить большой объем продукции, что критически важно для пиковых нагрузок в обеденное время, проведения банкетов или работы в местах с высокой проходимостью. Решает проблему очередей и долгого ожидания заказа.
• Тип гриля: шампурный — обеспечивает равномерное вращение каждой тушки вокруг собственной оси и источника тепла. Это гарантирует одинаковую сочную прожарку со всех сторон без необходимости ручного переворачивания, экономя время и силы повара.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь — означает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях постоянной эксплуатации и высокой влажности кухни. Оборудование легко отмывается, сохраняет презентабельный внешний вид годами и соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Мощность: 19.5 кВт — обеспечивает быстрое выход на рабочий режим и поддержание стабильной высокой температуры в камере. Это ключевой фактор для скорости приготовления (около 55 минут на цикл) и энергоэффективности процесса.
• Диапазон рабочих температур: 50...320°C — дает повару полный контроль над процессом приготовления: от медленного томления до интенсивного запекания с хрустящей корочкой. Позволяет адаптировать рецепты и экспериментировать с различными режимами.
• Подключение: электрическое (380 В) — делает установку гриля простой и безопасной по сравнению с газовыми аналогами. Не требует организации сложного дымоотвода и специальных разрешений на газовое оборудование, что упрощает ввод в эксплуатацию.
• Установка: напольная — обеспечивает устойчивость и надежность конструкции. Такой гриль является стационарным профессиональным решением для оснащения основной производственной линии кухни.
• Наличие вертела: Нет — в данной модели используется система независимых вращающихся шампуров, что является классической и наиболее эффективной схемой для приготовления именно целых тушек птицы.
• Гарантия: 12 месяцев — свидетельствует о надежности оборудования и дает владельцу бизнеса уверенность в защите своих инвестиций от производственных дефектов.
• Комплектация (шампуры): В базовый комплект входят шампуры для закрепления тушек (8 в первом ряду и 7 во втором). Это полная готовность к работе сразу после установки.

Области применения

Оборудование идеально подходит для:

• Специализированных кафе и ресторанов с курицей-гриль в качестве основного блюда.
• Крупных ресторанов и столовых, где требуется регулярно готовить большие партии птицы для комплексных обедов или салатов.
• Предприятий уличного питания (фуд-корты, фуд-траки, летние веранды) для привлечения клиентов ароматом и скоростью приготовления.
• Кейтеринговых компаний и организаторов массовых мероприятий, банкетов и фуршетов.
• Супермаркетов с кулинарными отделами для производства готовой продукции.

Конструктивные особенности

Гриль GRILL MASTER Ф8Ш2Э имеет классическую вертикальную конструкцию с двумя рядами шампуров, что при компактных габаритах обеспечивает максимальную производительность. Корпус из нержавеющей стали AISI 430 (или аналог) устойчив к термическим деформациям и легко очищается. Система независимого вращения шампуров через цепную или шестеренчатую передачу гарантирует надежность и равномерность процесса. Нагревательные элементы расположены для оптимального распределения тепла, а точный терморегулятор позволяет гибко управлять процессом готовки.

Характеристики

Заказывайте Гриль для кур GRILL MASTER Ф8Ш2Э 21131 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.