Гриль прижимной FIAMMA CG8.4SS Duplex

Гриль прижимной FIAMMA CG8.4SS Duplex — это профессиональное электрическое оборудование, созданное для заведений формата «фаст-фуд», небольших кафе и ресторанов, где критически важна скорость приготовления и стабильное качество блюд. Модель решает главную задачу бизнеса: позволяет жарить мясо, птицу и горячие сэндвичи в два раза быстрее за счет двустороннего нагрева, сокращая время ожидания для гостей и увеличивая пропускную способность кухни.

Особенности и функции

• Двусторонний нагрев (Duplex) — тепловые элементы встроены в обе части аппарата и плотно прилегают к продукту. Это обеспечивает мгновенную прожарку с двух сторон без переворачивания, что экономит до 50% времени повара и гарантирует равномерную корочку.
• Гладкая рабочая поверхность толщиной 8 мм из материала Duplex — усиленная плита из специального сплава обеспечивает исключительную теплоотдачу и устойчивость к деформации при высоких температурах. Повар получает стабильный жар по всей площади без «холодных зон», что важно для сочных стейков и гамбургеров.
• Размер рабочей поверхности: 355x400 мм — оптимальная площадь для одновременного приготовления нескольких порций (например, 4-6 котлет для бургеров или 2-3 больших сэндвича). Это позволяет быстро обслуживать очередь, не увеличивая время готовки.
• Корпус из нержавеющей стали — материал устойчив к коррозии, перепадам температур и механическим повреждениям. Корпус легко моется и выдерживает интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни, сохраняя презентабельный вид.
• Ручки из термостойкого материала — исключают риск ожогов при открывании верхней плиты. Повар может безопасно работать даже в разгар смены, не используя прихватки.
• Телескопические ножки для регулировки высоты — позволяют точно настроить зазор между верхней и нижней плитой в зависимости от толщины продукта. Это дает возможность жарить как тонкие тосты, так и толстые стейки, обеспечивая равномерное прижатие без раздавливания.
• Переключатель включения/выключения верхней панели — дает возможность использовать гриль в режиме обычной жарочной поверхности (только нижний нагрев), если требуется приготовить, например, яичницу или блины. Это расширяет функционал оборудования.
• Поддон для сбора жира объемом 2,5 л — встроенный жиросборник предотвращает попадание стекающего жира на стол и горелки, упрощая уборку. Большой объем позволяет работать всю смену без необходимости частого опустошения.
• Диапазон температур: 0...250 °C — широкий термостат позволяет точно выставлять режим для разных продуктов: от деликатного подогрева булочек до интенсивной обжарки мяса при максимальной температуре.
• Мощность 5 кВт — высокая мощность обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и моментальное восстановление температуры после загрузки новой партии продуктов. Это исключает падение производительности в часы пик.
• Настольная установка — компактные габариты (360x575x375 мм) позволяют разместить гриль на любой рабочей поверхности, экономя место на небольшой кухне.

Области применения

Гриль идеально подходит для предприятий общественного питания малого формата: закусочных, точек фаст-фуда, фуд-кортов, небольших кафе и столовых. Основные операции: жарка мяса, птицы, рыбы и овощей, а также приготовление стейков, гамбургеров, чизбургеров и горячих сэндвичей (панини). Благодаря гладкой поверхности, на нем также можно готовить блины, оладьи и яичницу, используя только нижнюю плиту.

Конструктивные особенности

Модель FIAMMA CG8.4SS Duplex отличается усиленной конструкцией. Рабочая поверхность толщиной 8 мм из материала Duplex гарантирует долговечность и равномерный прогрев, что выгодно отличает ее от моделей с тонкими стальными листами. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и простоту санитарной обработки. Продуманная эргономика включает телескопические ножки для регулировки зазора и отдельный выключатель верхнего нагрева, что дает повару полный контроль над процессом.

Характеристики

Заключительный блок

Заказывайте Гриль прижимной FIAMMA CG8.4SS Duplex с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.