Гриль прижимной KOCATEQ GH 811A GL

Гриль прижимной KOCATEQ GH 811A GL — это компактное профессиональное оборудование, созданное для заведений общественного питания с высокой проходимостью, особенно в сегменте фаст-фуда. Его главная задача — максимально ускорить процесс приготовления блюд за счет одновременной термообработки продукта с двух сторон. Это позволяет сократить время ожидания для гостей и увеличить пропускную способность кухни, что напрямую влияет на прибыль. Модель идеально подходит для небольших кафе, стрит-фуд точек, закусочных и пекарен, где ценят каждый сантиметр рабочего пространства и скорость обслуживания.

Особенности и опции

• Двусторонняя жарка под давлением: технология, при которой продукт нагревается одновременно сверху и снизу. Это решает проблему длительного приготовления — стейки, котлеты для бургеров или сэндвичи готовятся в 2-3 раза быстрее, сохраняя сочность внутри и образуя аппетитную корочку снаружи.
• Рабочие поверхности из литой стали с антипригарным покрытием: верхняя и нижняя плиты выполнены из прочного литого металла. Антипригарный слой предотвращает пригорание продуктов и упрощает очистку, что экономит время персонала и снижает расход масла.
• Рифленая структура обеих плит: позволяет получать характерные «гриль-полоски» на мясе, птице и овощах. Это не только улучшает внешний вид блюда, но и обеспечивает отвод лишнего жира, делая еду более полезной.
• Сбалансированная верхняя пластина: конструкция верхней крышки продумана так, чтобы она равномерно прижимала продукт, не деформируя его. Это исключает риск раздавить булочку для сэндвича или сделать котлету слишком плоской, сохраняя товарный вид каждой порции.
• Аналоговый термостат с диапазоном 50-300°C: позволяет точно настраивать температуру под разные типы продуктов. Для нежных овощей или рыбы можно установить щадящий режим, а для стейков или птицы — максимальный нагрев для быстрой обжарки.
• Выдвижной лоток для сбора жира и сока: в процессе готовки излишки жидкости стекают в специальный поддон. Это предотвращает загрязнение рабочей зоны, исключает дымление и упрощает уборку — лоток легко извлекается и моется.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 201 (0.7 мм): устойчив к коррозии, механическим повреждениям и частой влажной уборке. Такой материал гарантирует долгий срок службы и сохранение презентабельного внешнего вида даже при интенсивной эксплуатации.
• Пластифицированные ножки: устойчивые опоры предотвращают скольжение гриля по столу и защищают поверхность столешницы от царапин. Это обеспечивает безопасность работы и стабильность оборудования.
• Кнопка включения с индикатором сети: простая и надежная система управления. Световой индикатор четко сигнализирует о том, что прибор находится в работе, исключая случайное включение или выключение.
• Настольная установка: компактные габариты (310x310x215 мм) позволяют разместить гриль на любой свободной столешнице, не занимая много места. Это особенно важно для кухонь с ограниченной площадью.
• Однозонный нагрев: вся рабочая поверхность прогревается равномерно, что исключает появление холодных зон. Каждая порция готовится одинаково качественно, без необходимости перекладывать продукт.

Области применения

• Заведения фаст-фуда: для приготовления котлет для бургеров, горячих сэндвичей, панини и тостов. Оборудование позволяет выдерживать высокий темп работы в часы пик.
• Кафе и столовые: для быстрой обжарки стейков из курицы, свинины или говядины, а также для приготовления рыбы и морепродуктов на гриле.
• Уличная торговля и стрит-фуд: компактный размер и высокая скорость приготовления делают эту модель идеальным решением для мобильных точек и фудтраков.
• Пекарни и кондитерские: для подогрева и обжарки булочек, круассанов и других хлебобулочных изделий перед подачей.

Конструктивные особенности

Главное конструктивное преимущество KOCATEQ GH 811A GL — это использование литой стали для жарочных плит в сочетании с антипригарным покрытием. В отличие от штампованных аналогов, литая плита толще, дольше держит тепло и не деформируется при высоких температурах. Корпус из нержавеющей стали AISI 201 обеспечивает гигиеничность и устойчивость к агрессивным моющим средствам. Сбалансированная крышка снимает нагрузку с рук повара, делая работу менее утомительной. Продуманная система сбора жира предотвращает появление неприятных запахов и нагара на рабочей поверхности.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Корея
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 201
Материал жарочной поверхности	Литой чугун / сталь с антипригарным покрытием
Структура верхней поверхности	Рифленая
Структура нижней поверхности	Рифленая
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	310x310x215
Размер нижней рабочей поверхности, мм	230x235
Размер верхней рабочей поверхности, мм	215x215
Мощность, кВт	1.8
Напряжение питания, В	220
Количество зон нагрева	1
Диапазон температур, °C	50...300
Установка	Настольная
Подключение	Электрическое
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Гриль прижимной KOCATEQ GH 811A GL с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.