Гриль прижимной KOCATEQ GH 811EC GL

Гриль прижимной KOCATEQ GH 811EC GL — это профессиональное настольное оборудование, созданное для заведений быстрого питания, небольших кафе, столовых и фуд-кортов. Его главная задача — максимально ускорить процесс приготовления горячих блюд за счет одновременной термообработки продукта сверху и снизу. Используя этот гриль, вы сокращаете время ожидания для гостей, увеличиваете пропускную способность кухни и получаете стабильно качественный результат: сочные стейки, румяные бургеры, хрустящие сэндвичи и овощи-гриль без пригорания.

Особенности и опции

• Двусторонний нагрев для скорости и сочности: Верхняя и нижняя жарочные пластины нагревают продукт одновременно с двух сторон. Это позволяет готовить бургеры, стейки и сэндвичи в 2-3 раза быстрее, чем на обычной сковороде или открытом гриле. Мясо остается сочным внутри, так как соки мгновенно запечатываются с обеих сторон, а время термической обработки сокращается, предотвращая пересушивание.

• Сбалансированная верхняя пластина для деликатного прижима: Верхняя плита имеет продуманную балансировку, которая позволяет ей адаптироваться к толщине продукта. Это исключает излишнюю деформацию булочек для сэндвичей или толстых стейков. Оператору не нужно прикладывать усилия или регулировать зазор — пластина сама ложится равномерно, обеспечивая идеальный контакт без раздавливания.

• Комбинированная структура поверхностей (рифленая + гладкая): Верхняя пластина имеет рифленую структуру, которая создает аппетитные «решетчатые» следы на мясе и птице, имитируя приготовление на открытом огне. Нижняя пластина гладкая — она идеально подходит для обжарки гамбургеров, сэндвичей, тостов, яичницы и блинов, обеспечивая равномерное пропекание и легкое переворачивание.

• Антипригарное покрытие для легкой очистки: Обе пластины из литой стали покрыты антипригарным слоем. Это решает главную проблему заведений с высокой проходимостью — пригорание жира и остатков пищи. Продукты не прилипают, а для очистки достаточно протереть поверхность мягкой тканью, что экономит время персонала и сокращает расход моющих средств.

• Выдвижной лоток для сбора жира: В процессе жарки сок и жир стекают в специальный выдвижной лоток. Это предотвращает накопление грязи на рабочем столе и внутри корпуса, упрощает уборку и делает процесс приготовления более гигиеничным. Лоток легко извлекается, моется и устанавливается на место.

• Аналоговый термостат с широким диапазоном температур (50-300°C): Позволяет точно настроить режим нагрева под конкретный тип продукта. Для деликатных овощей или рыбы можно установить низкую температуру, для быстрой обжарки стейков — максимальную. Термостат поддерживает заданную температуру автоматически, исключая перегрев или недоготовку.

• Корпус из нержавеющей стали AISI 201: Прочный и устойчивый к коррозии корпус толщиной 0.7 мм выдерживает интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Он не боится перепадов температур, влаги и частых уборок, сохраняя презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы.

• Индикаторы нагрева и включения: Два световых индикатора на панели управления дают оператору полную информацию о состоянии оборудования. Один сигнализирует о подаче питания, второй — о том, что пластины достигли рабочей температуры. Это исключает ошибки и позволяет начинать готовку только при полном разогреве.

• Пластифицированные ножки: Устойчивые ножки с пластиковым покрытием предотвращают скольжение гриля по столешнице и защищают поверхность стола от царапин. Они не регулируются по высоте, но обеспечивают стабильное положение прибора во время работы.

• Электрическое подключение 220 В: Гриль работает от стандартной однофазной розетки, что упрощает его установку в любом помещении без необходимости прокладки мощных трехфазных линий. Мощности 2.2 кВт достаточно для быстрого выхода на рабочий режим и поддержания высокой производительности.

Области применения

• Заведения фаст-фуда: для массового приготовления гамбургеров, чизбургеров, куриных сэндвичей и горячих бутербродов.
• Кафе и столовые: для быстрой обжарки стейков из мяса, рыбы и птицы, а также для приготовления горячих завтраков (тосты, яичница, блинчики).
• Гриль-бары и рестораны: для создания блюд с характерными полосами от гриля на мясе и овощах, подаваемых в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
• Пекарни и кондитерские: для поджаривания булочек, круассанов и других хлебобулочных изделий перед подачей.

Конструктивные особенности

Гриль KOCATEQ GH 811EC GL изготовлен из нержавеющей стали AISI 201, что гарантирует его долговечность и устойчивость к коррозии в условиях влажной среды кухни. Жарочные пластины выполнены из литой стали — это обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности и отсутствие холодных зон. Антипригарное покрытие является ключевым преимуществом, так как позволяет готовить с минимальным количеством масла и значительно упрощает уход. В отличие от моделей с чугунными необработанными поверхностями, этот гриль не требует длительного прокаливания и сезонной обработки маслом.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Корея
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 201
Материал жарочной поверхности	Нержавеющая сталь с антипригарным покрытием
Структура верхней поверхности	Рифленая
Структура нижней поверхности	Гладкая
Габаритные размеры (ДхШхВ)	425x400x220 мм
Размер нижней рабочей поверхности	345х235 мм
Размер верхней рабочей поверхности	335х220 мм
Мощность	2.2 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Диапазон температур	50...300 °C
Количество зон нагрева	1
Установка	Настольная
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Гриль прижимной KOCATEQ GH 811EC GL с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.