Гриль лавовый ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK-BST4 «Акутан»

Гриль лавовый ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK-BST4 «Акутан» — это профессиональное решение для гриль-меню в ресторанах, стейк-хаусах, пабах и других заведениях общепита. Он позволяет готовить мясо, рыбу и овощи с характерной рельефной полосатой прожаркой, сочной серединой и насыщенным ароматом, что повышает воспринимаемую ценность блюд и удовлетворенность гостей. Оборудование решает задачу стабильно высокого качества приготовления и высокой производительности даже в час пик.

Особенности и опции

• Лавовые камни — выполняют роль раскаленных углей, долго удерживают и равномерно распределяют тепло. Капли жира, попадая на камни, создают легкий дымок, который придает мясу неповторимый вкус и аромат, характерный для приготовления на открытом огне.
• Чугунная решетка — обладает отличными антипригарными свойствами, обеспечивает легкий отход продукта и простую очистку. Придает стейкам и другим продуктам узнаваемый рельефный рисунок «гриль».
• 4 независимые зоны нагрева по 4.5 кВт — позволяют гибко управлять температурой на разных участках поверхности. Можно одновременно готовить продукты, требующие разной степени прожарки, или отключать неиспользуемые зоны для экономии энергии.
• Защитный бортик по периметру — предотвращает стекание жира и соков за пределы рабочей зоны, поддерживая чистоту на кухне и повышая безопасность работы персонала.
• Механическое управление — простое, интуитивно понятное и надежное. Регуляторы температуры для каждой зоны позволяют точно и быстро настраивать режим готовки без сложного программирования.
• Конструкция из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, гигиеничность и коррозионную стойкость оборудования в условиях профессиональной кухни с высокой влажностью и перепадами температур.
• Электрическое подключение 380В — гарантирует стабильную и мощную работу всех нагревательных элементов, что критически важно для поддержания заданной температуры при интенсивной нагрузке.
• Установка на подставку (настольное исполнение) — экономит пространство на кухне, позволяет оптимально организовать рабочее место повара. Оборудование можно интегрировать в существующую линию раздачи или приготовления.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого спектра блюд гриль-меню: стейков из говядины, свиных отбивных, куриных грудок, рыбных стейков, креветок, овощей на гриле (цукини, баклажаны, перец), сэндвичей и тостов. Незаменим в заведениях, где важна скорость подачи и аутентичный вкус блюд, приготовленных «на огне».

Конструктивные особенности

Гриль обладает мощной и долговечной конструкцией. Рабочая поверхность образована комбинацией чугунной решетки и слоя лавовых камней, что обеспечивает уникальный термообмен. Корпус из нержавеющей стали легко очищается и устойчив к механическим воздействиям. Наличие четырех независимых термостатов делает аппарат гибким инструментом для повара.

Характеристики

Параметр	Значение
Способ установки	На подставке (настольный)
Тип подключения	Электрический
Напряжение	380 В
Мощность	18 кВт
Количество зон нагрева	4
Материал жарочной поверхности	Чугун (решетка), лавовые камни
Структура рабочей поверхности	Решетка
Тип управления	Механическое
Размер жарочной поверхности	1300 x 470 мм
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1300 х 700 х 325 мм
Вес	123 кг

Заказывайте Гриль лавовый ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK-BST4 «Акутан» с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.